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Domaine Clos de Tart "Clos de Tart" Grand Cru 2017

$532.37

4.6/5   (2 Critica)

Disponibilità: Disponibile


Un Grand Cru da un singolo appezzamento di 7,5 ettari a Monopole

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Questo è un vino rosso di Borgogna che proviene esclusivamente dal Clos de Tart, un vigneto singolo di 7,53 ettari sulla Cote des Nuits.

È un Grand Cru classificato della Borgogna le cui viti hanno almeno 25 anni e le cui viti più vecchie hanno più di 100 anni

Il suolo è principalmente argilloso e calcareo con entroques. Le viti sono raccolte a mano e il vino viene fatto maturare in botti di rovere nuove in una cantina climatizzata per 10 mesi, poi trasferito in cantine profonde per 8-14 mesi a seconda della qualità del vino prima dell'imbottigliamento. La produzione annuale è solo di circa 18.000 bottiglie.

Il colore è un rubino intenso.

Il naso è segnato da note floreali come la viola e la rosa con aromi di ciliegia, coulis di lamponi e liquirizia.

In bocca: molto complesso, frutti rossi intensi come l'amarena dei Paesi Baschi o la fragola selvatica con una lunghezza molto buona.

Va servito giovane, ma è meglio invecchiato perché avrà sviluppato la sua immensa complessità. Perfettamente adatto alle carni rosse, alla selvaggina e alla cacciagione da piuma e ai formaggi corposi.

Formato : 750ml
Appellation : Clos de Tart Grand Cru
Millesime : 2017
Colore : Rosso
Classification : Grand Cru

Le monache Bernardine dell'Abbazia di Tart, una dipendenza della famosa Abbazia di Citeaux, fondarono il Clos de Tart nel 1141.

Nel 1791, il Clos de Tart divenne proprietà dei Marey-Monge, una famiglia di cui uno dei membri più famosi era Monge, fondatore dell'École Polytechnique di Parigi e matematico che accompagnò Napoleone in Egitto. Poi fu venduta nel 1932 alla famiglia Mommessin, originaria di Mâconnais, che è l'unica proprietaria fino ad oggi. Si tratta di un vigneto di un unico appezzamento di 7,53 ettari situato sul finage di Morey-Saint-Denis in Côte de Nuits.

Dalla sua creazione, questo Clos non è mai stato frazionato ed è oggi, in Borgogna, il più grande Monopoli classificato come Grand Cru.

Si tratta di un lotto unico di 300 metri di lunghezza e 250 metri di larghezza, esposto est-sud-est, piantumato nord-sud perpendicolare alla linea del pendio per meglio contrastare l'erosione. La trama è circondata da un muro di pietra di 1,2 km, da cui il nome Clos.

Il terreno è argilloso-calcareo con prevalenza di calcare, condizione perenne e fondamentale dei grandi vigneti di Francia. L'intero vigneto ha un'età media di 60 anni e alcune viti hanno più di 100 anni.

La vendemmia avviene generalmente a metà settembre. La resa è molto bassa intorno

3000 litri per ettaro e il vino matura in barriques nuove per circa 18 mesi.

I vini invecchiano in profonde cantine costruite su due piani prima di essere spediti in tutto il mondo.

Valutazione dei critici Media: 4.6/5 (2 Vista)
Parker 95/100
Revue du Vin de France 18.5/20
4.6 2

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