Domaine des Perdrix Echezeaux du Dessus Grand Cru 2016

Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru "Du Dessus" 2016

Name: Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru "Du Dessus" 2016
Brand: Domaine des Perdrix
SKU: PGC-2040
Price: 214.31 USD
Availability: InStock

Bourgogne - Echezeaux - Premier Cru - Domaine des Perdrix

Echezeaux è uno dei più famosi Grands Crus della Côte de Nuits.

4.5/5 Note di critica professionale (1)

214,31 $ 214,31 $ Tasse escl.

Bottiglia da 0,75 l

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Conservato in una cantina idroregolata

Caratteristiche

Varietà d'uva

100% Pinot Nero

Casa

Domaine des Perdrix

Regione

Bourgogne

Appellation

Echezeaux

Classifica

Premier Cru

Terroir

Côte de Nuits

Vintage

2016

Colore

Rosso

Contenuto alcolico

13°

Tipo di invecchiamento

In botti di rovere

Temperatura di esercizio

Tra 14° e 16°

Immagazzinamento

Bottiglia sdraiata

Imballaggio

Bottiglia da 0,75 l

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Note di critica professionale Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru "Du Dessus" 2016.

Revue du Vin de France

90/100

Descrizione Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru "Du Dessus" 2016

Il nome Echezeaux deriva dall'antica parola francese "Es Chazeaux": le case, il che significa che questo sito era abitato in epoca gallo-romana.

Il colore è rosso rubino con riflessi viola.

Il naso è espressivo, ricco, lusinghiero con belle note fruttate (lampone, fragola selvatica) su note speziate (pepe, chiodo di garofano) con una punta di mentolo.

Al palato, i tannini sono lisci e setosi in equilibrio con una bella freschezza sul finale.

Da gustare ad una temperatura ideale di 13-14°C con foie gras d'anatra semicotto, selvaggina cotta in salsa, così come formaggi freschi e forti come il Brillat-Savarin.