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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Echezeaux è uno dei più famosi Grands Crus della Côte de Nuits.
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Il nome Echezeaux deriva dall'antica parola francese "Es Chazeaux": le case, il che significa che questo sito era abitato in epoca gallo-romana.
Il colore è rosso rubino con riflessi viola.
Il naso è espressivo, ricco, lusinghiero con belle note fruttate (lampone, fragola selvatica) su note speziate (pepe, chiodo di garofano) con una punta di mentolo.
Al palato, i tannini sono lisci e setosi in equilibrio con una bella freschezza sul finale.
Da gustare ad una temperatura ideale di 13-14°C con foie gras d'anatra semicotto, selvaggina cotta in salsa, così come formaggi freschi e forti come il Brillat-Savarin.
