Domaine des Perdrix Echezeaux du Dessus Grand Cru 2016
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Echezeaux è uno dei più famosi Grands Crus della Côte de Nuits.
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Il nome Echezeaux deriva dall'antica parola francese "Es Chazeaux": le case, il che significa che questo sito era abitato in epoca gallo-romana.
Il colore è rosso rubino con riflessi viola.
Il naso è espressivo, ricco, lusinghiero con belle note fruttate (lampone, fragola selvatica) su note speziate (pepe, chiodo di garofano) con una punta di mentolo.
Al palato, i tannini sono lisci e setosi in equilibrio con una bella freschezza sul finale.
Da gustare ad una temperatura ideale di 13-14°C con foie gras d'anatra semicotto, selvaggina cotta in salsa, così come formaggi freschi e forti come il Brillat-Savarin.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 13° |
| Appellation : | Echezeaux Grand Cru |
| Millesime : | 2016 |
| Cepages : | 100% Pinot Noir |
| Colore : | Rosso |
| Classification : | Premier Cru |
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