4° Grand Cru Classé nel 1855
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Lo Château Branaire-Ducru è uno dei più moderni Domaine dello Saint-Julien, i cui vini particolarmente eleganti invitano solo al piacere. Il primo proprietario fu un notaio di Bordeaux, Jean-Baptiste Braneyre, che nel 1680 ne intuì il potenziale. Lo Château come lo conosciamo oggi è stato costruito dai suoi discendenti, la famiglia Duluc.
Nel 1855, lo Château Branaire fu nominato al rango di quarto Grand Cru Classé durante la famosa classificazione ufficializzata per l'Esposizione Universale di Parigi. Il nome definitivo di Branaire (Duluc-Ducru) fu assunto da Gustave Ducru nel 1857. Solo nel 1988 passò sotto le insegne della famiglia Maroteaux, segnando l'inizio di un'era di modernità con l'obiettivo di ottenere grandi vini, ineccepibili in termini di espressione e complessità. François-Xavier Maroteaux è ora la seconda generazione a lavorare per questa filosofia.
Lo Château Branaire-Ducru si trova su un magnifico terreno ghiaioso profondo su argilla, di fronte all'estuario della Gironda. Il vigneto di 60 ettari è composto per il 65% da Cabernet Sauvignon, per il 28% da Merlot, per il 4% da Petit Verdot e per il 3% da Cabernet Franc.
La proprietà produce anche un vino Second, il Duluc de Branaire-Ducru.
I vini dello Château Branaire-Ducru sono vini emozionali: corposi, complessi e che segnalano una vera e propria espressione del frutto.
Il 2010 è un'annata dalle basi estremamente solide. Le condizioni climatiche sono state infatti straordinarie, con un germogliamento della vite molto omogeneo in aprile, un'estate calda e secca e un'alternanza di giornate di sole e notti fresche fino alla fine della vendemmia. Gli acini erano molto ricchi di aroma, colorati e con bucce spesse.
Uvaggio dell'annata 2010: 70% Cabernet Sauvignon, 23,5% Merlot, 2,5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Il colore è rosso intenso e profondo, quasi violaceo, con riflessi leggermente aranciati.
Il bouquet è molto fresco, espressivo e goloso, con note di frutti rossi come lampone e fragola matura, frutti di bosco e mentolo, supportate da un tocco di cacao e spezie esotiche.
Morbido all'attacco, si sviluppa con grande profondità e concentrazione, pur mantenendo un tocco delicato. Offre una bella esplosione di amarena e violetta e tannini morbidi ed eleganti che lo fanno sciogliere. Dura a lungo fino a un finale ricco e nobile, che nettare.
Abbinamento cibo-vino: Château Branaire-Ducru 2010 è un grande nettare della riva sinistra, che si abbina molto bene a un antipasto come una terrina di selvaggina con tartufi. Si apprezzerà poi con un piatto come l'entrecote à la bordelaise o il manzo en croûte, il filet mignon al porto o il tacchino ripieno.
Scegliere formaggi pressati non cotti come Edam, Morbier, Tomme de Savoie e Saint-Nectaire. Infine, sarà apprezzato con un dessert come la torta al cioccolato e arancia o il carrément chocolat di Pierre Hermé.
Potenziale di invecchiamento e degustazione: questo vino può attendere altri 10 anni in cantina per rivelare tutto il suo potenziale. Ma può essere facilmente gustato oggi, aprendolo possibilmente il giorno prima e mettendolo in camera a temperatura ambiente, oppure aprendolo e decantandolo 5 ore prima della degustazione.
Per un ulteriore invecchiamento, non esitate a procedere a degustazioni successive per misurare la sua evoluzione e il suo picco qualitativo.
Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, in posizione coricata, a un grado igrometrico ottimale del 70%.
