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Saint-Estèphe
Château Cos Labory 2017
Le Marquis de Calon Ségur 2014
- Bottiglia da 0,75 l
Château Cos Labory 2016
Château de Pez 2019
Château de Pez 2018
Château de Pez 2016
Château Cos Labory 2018
La Dame de Montrose 2014
La Dame de Montrose 2017
Le Marquis de Calon Ségur 2016
Château Lafon-Rochet 2014
La Dame de Montrose 2020
La Dame de Montrose 2015
Château Haut-Marbuzet 2019
La Dame de Montrose 2019
La Dame de Montrose 2018
- Bottiglia da 0,75 l
Château Lafon-Rochet 2015
- Bottiglia da 0,75 l
Pagodes de Cos 2014
- Bottiglia da 0,75 l
Pagodes de Cos 2011
- Bottiglia da 0,75 l
Château Lafon-Rochet 2016
- Bottiglia da 0,75 l
Pagodes de Cos 2015
Château Meyney 1996
- Bottiglia da 0,75 l
Château Cos Labory 2010
- Bottiglia da 0,75 l
La denominazione Saint-Estèphe è la più settentrionale delle otto denominazioni del Médoc, sulla Rive gauche della Bordeaux. I suoi vigneti si trovano nel comune omonimo e formano un'enclave tra Pauillac a sud, da cui è separata da un semplice torrente, e Haut-Médoc a nord. Si estende su una superficie di quasi 1200 ettari di vigneto per una produzione di circa 70.000 ettolitri di vino rosso.
Un totale di 5 Grands Crus Classés nel 1855 si trovano nella zona Saint-Estèphe. Grazie a un terroir di colline leggermente più argillose e ghiaiose rispetto alle altre AOC, i vini di Saint-Estèphe sono per lo più potenti e robusti, ma mostrano comunque una grande finezza, molto ben combinata con la loro struttura carnosa.
Quali sono le caratteristiche tipiche della designazione Saint-Estèphe?
I vigneti dello Saint-Estèphe sono piantati su terreni ghiaiosi che offrono diversi vantaggi: il drenaggio naturale del terreno, che impedisce all'acqua di ristagnare in superficie, l'immagazzinamento del calore solare che viene restituito alle viti una volta calata la notte, e infine le ghiaie conservano l'umidità necessaria alle viti. La presenza degli strati argillosi aiuta le viti a resistere allo stress idrico in anni di forte siccità. Un'altra specificità è la presenza di calcare marino che affiora in alcuni punti della denominazione.
Questi terreni permettono a diversi vitigni di prosperare: Cabernet Sauvignon e Merlot per la maggior parte, e in misura minore Cabernet Franc e Petit Verdot.
- Il Cabernet Sauvignon conferisce ai vini aromi di ribes nero, frutta nera e mentolo. Inoltre, li predestina all'invecchiamento grazie ai tannini strutturati e carnosi che conferisce loro.
- Il secondo vitigno principale è il Merlot, che apprezza i terreni ghiaiosi ma anche quelli argillo-calcarei che offrono una migliore regolazione dell'acqua. Di conseguenza, la sua percentuale è piuttosto alta al Saint-Estèphe, dove attenua la dimensione tannica del Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio e apporta aromi di frutti rossi carnosi e prugne.
- In proporzioni minori, il Cabernet Franc conferisce ai vini freschezza aromatica e tannini eleganti.
- Anche il Petit Verdot è in netta minoranza e apporta colore e bouquet aromatico ai vini.
Quali sono le proprietà emblematiche della denominazione Saint-Estèphe?
La denominazione Saint-Estèphe comprende un totale di 5 Grands Crus Classés nel 1855:
- 2 Sec Grands Crus Classés: Château Cos d'Estournel, Château Montrose
- 1 Terzo Grand Cru Classé : Château Calon Ségur
- 1 Quarta Grand Cru Classé : Château Lafon-Rochet
- 1 Quinto Grand Cru Classé : Château Cos Labory