Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Pomerol Grand Cru Classé
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A sud-est dell'altopiano di Pomerol si trova il famoso Château L'Évangile, adagiato su una lunga distesa di ghiaia, una situazione geologica rara e insolita per la denominazione. La sua storia risale al XVIII secolo, quando era gestito dalla famiglia Léglise. Il nome L'Evangile è stato infine scelto nel XIX secolo. Solo nel 1990 è passata sotto la bandiera dei Domaines Baron de Rothschild, gestendo lo Château Lafite Rothschild a Pauillac. Lo Château L'Évangile si basa su un vigneto di 22 ettari piantato su terreni sabbiosi-argillosi contenenti ghiaia pura, che poggiano su un sottosuolo di crosta di ferro che conferisce una sontuosa mineralità ai vini. I vitigni sono 80% Merlot e 20% Cabernet franc. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 70% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, il Blason de L'Evangile, realizzato con altrettanta cura e precisione.
Lo Château L'Évangile incarna il meglio di Pomerol, producendo vini che uniscono potenza e finezza. Offrono una bella brillantezza aromatica, grande profondità ed eleganza.
Dal colore rosso granato abbagliante, questo vino rivela un naso caldo con un bouquet intenso e complesso. All'inizio compaiono note di cioccolato e tostatura, poi, dopo l'aerazione, è possibile distinguere bei frutti neri e una nota floreale. Il palato è potente, con una fine struttura tannica. Il vino è perfettamente equilibrato tra generosità e vivacità. Morbido al tatto grazie ai tannini satinati, avrà bisogno ancora di qualche anno per dispiegarsi appieno.
