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La Château Margaux è un nome inconfondibile nei vigneti di Bordeaux, il cui prestigio e la cui reputazione si sono a lungo estesi oltre i confini. Conosciuta come "La Mothe de Margaux" già nel XII secolo, l'alta qualità dei suoi vini fu riconosciuta all'inizio del XV secolo grazie al lavoro di vinificazione del direttore Berlon, che separò le uve rosse da quelle bianche e riuscì a distinguere le parcelle migliori. Nel 1784, poi, questo vino sedusse Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti e poi ambasciatore di Francia. All'inizio del XIX secolo, la Château fu distrutta dal suo proprietario dell'epoca, il marchese de la Colonilla Bertrand Douat, che la ricostruì come la conosciamo oggi, con il suo peristilio ionico, la scala monumentale e la facciata classica.
La consacrazione dello Château Margaux avviene quando raggiunge il rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, distinzione che condivide con altre 4 grandi denominazioni di Bordeaux: Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour e Château Mouton Rothschild a partire dalla revisione unica della classificazione nel 1973. La denominazione Margaux è stata creata solo nel 1954, ispirata dall'impeccabile eccellenza dell'omonimo Château.
Proprietario dal 1977 della famiglia greca Mentzelopoulos, lo Château Margaux vigila oggi su un vigneto di 82 ettari, 70 dei quali dedicati alla produzione di vini rossi. L'età media delle viti è di 35 anni, con il 75% di Cabernet Sauvignon, il 20% di Merlot, il 3% di Petit Verdot e il 2% di Cabernet Franc.
I vini della Château Margaux sono il risultato di una drastica selezione volta a mantenere solo il meglio del raccolto, puntando ad essere corposi e opulenti, con grande lunghezza e una raffinatezza senza pari.
Con il suo colore rosso intenso e i suoi riflessi granati, il Pavillon Rouge 2009 ha un naso molto espressivo. Note fruttate di amarena e ribes nero si rivelano a noi così come note di cedro, vaniglia ma anche una sottile affumicatura. Al palato, si distingue per ricchezza e calore.
I tannini sono presenti ma molto vellutati. Il frutto al naso è confermato e sottolineato da note legnose che conferiscono una certa struttura all'insieme. Il finale, lungo e persistente, lascia una piacevole sensazione al palato.
