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Valzer di primavera

Château Larcis Ducasse 2017

Bordeaux - Saint-Émilion - Grand Cru Classé - Château Larcis Ducasse

Saint-Emilion Grand Cru Classé.

692,64 kr

Format et conditionnement

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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Merlot 92%
Cabernet Franc 8%
Château Larcis Ducasse

Château Larcis Ducasse

Lo Château Larcis Ducasse incarna la delicatezza dei migliori nettari di Saint-Emilion. Esistente dal XVII secolo, appartiene alla famiglia Gratiot-Attmane dal 1893. Nel 2002 la sua gestione è stata affidata al duo Nicols Thienpont e David Suire, con la consulenza degli enologi Stéphane Derenoncourt e Julien Lavenu.

Insieme, riescono a estrarre la quintessenza di un terroir dal potenziale eccezionale, conciliando studio sul campo, metodi tradizionali e innovazione tecnica. 

Lo Château Larcis Ducasse è stato promosso a Premier Grand Cru Classé nel 2012, durante la sesta classificazione di Saint-Emilion.lo Château Larcis Ducasse è piantato su 12 ettari di vigneto su tre terroir distinti: un altopiano argillo-calcareo, terreni colluviali argillo-calcarei in collina e terrazze argillo-calcaree con esposizione prevalentemente a sud. Le varietà di uve sono 85% Merlot e 15% Cabernet franc. I vini vengono affinati per 16-18 mesi in botti di rovere francese da 225 a 500 litri, di cui il 70% nuove.

La tenuta produce un secondo vino, Murmure de Larcis Ducasse.

Lo Château Larcis Ducasse offre vini seducenti, complessi e vellutati. La qualità del suo grande terroir conferisce loro una razza singolare.

Note di critica professionale Château Larcis Ducasse 2017.

Wine Advocate - Robert Parker
95/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
93/100
Jancis Robinson
15.5/20
Vinous - A. Galloni
96/100

Descrizione Château Larcis Ducasse 2017

L'annata 2017 avrà attraversato diverse fasi per dare vita a grandi vini rossi. Nonostante un inizio d'anno difficile la stagione si è svolta in modo straordinario con un clima secco fino all'estate. Il bel mese di agosto permetterà un ottimo sviluppo della vite e, nonostante qualche pioggia a settembre, la buona maturazione delle uve sarà assicurata, saranno ricche e concentrate al momento della vendemmia.

Assemblaggio dell'annata 2017: 92% Merlot, 8% Cabernet franc.

La veste ha un magnifico colore porpora, con brillanti riflessi granati.

Il naso è deliziosamente espressivo, con aromi di frutti di bosco, mentolo, cacao tostato e sottobosco tartufato.

Questa eleganza continua in bocca, dove il vino offre una materia carnosa, una bellissima luminosità fruttata e tannini finemente cesellati. Si evolve con molta freschezza e volume, prima di sbocciare in un finale lungo, potente e particolarmente aromatico.

Abbinamento cibo-vino:

Lo Château Larcis Ducasse 2017 sarebbe un ottimo accompagnamento per un arrosto di manzo con salsa al porcino del Périgord accompagnato da mele al forno, una costoletta di vitello alla dijonnaise, un'anatra arrosto o un topo d'agnello confit.

Per l'abbinamento con i formaggi, scegliete quelli a pasta molle e a crosta fiorita: Brie, Brillat-savarin, Camembert, Chaource o Coulommiers.

Per i dessert, sarà particolarmente apprezzato con un dolce ai tre cioccolati, profiteroles o una torta Opera.

Potenziale di invecchiamento e degustazione:

Lo Château Larcis Ducasse 2017 raggiungerà il suo apice qualitativo tra il 2027 e il 2032, possedendo infatti un'ottima attitudine all'invecchiamento in cantina.

Tuttavia, si presta molto bene alla degustazione oggi. A tal fine, si consiglia di aprire la bottiglia a temperatura ambiente e di decantarla da 3 a 4 ore prima della degustazione.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, coricate, a un grado igrometrico ottimale del 70%.

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