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Chateau Pichon Baron 2018 Pauillac Grand Cru Classe

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2° Grand Cru Classé nel 1855

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Formato : 750ml
Grado alcolico : 14%
Appellation : Pauillac
Millesime : 2018
Colore : Rosso
Classification : 2ème Grand Cru Classé

È dal 1694 che Jacques de Pichon, Barone de Longueville Primo Presidente del Parlamento di Bordeaux, dà il nome a questo vigneto di grande fama, acquisito per matrimonio dalla famiglia Rauzan.

Il vigneto, contiguo a quello di Château Latour, si estende su un altopiano al confine tra Pauillac e Saint-Julien.

È un Secondo Grand Cru Classé dalla prestigiosa lista del 1855.

Il vigneto, che si estende per circa 70 ettari di ghiaia quaternaria e profonde concrezioni ferruginose, è impiantato a Cabernet Sauvignon 60%, Merlot nero 35%, Cabernet franc 4% e Petit Verdot 1%.

La produzione annua è dell'ordine delle 200 botti, cioè circa 240.000 bottiglie, ovvero una resa media di 3.400 bottiglie per ettaro, resa molto bassa.

La vendemmia è manuale e cernita in cantina. Il vino viene affinato nella sua totalità in botti di cui l'80% in barrique nuove per 15-18 mesi a seconda delle caratteristiche del vino d'annata.

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