3° Grand Cru Classé nel 1855.
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Il vigneto icona situato nel cuore della denominazione Saint-Julien, Château Langoa Barton fu acquistato nel 1821 da Hugh Barton, discendente di Thomas Barton, un irlandese nativo e commerciante di Bordeaux.
Nella famosa classificazione del 1855, lo Château Langoa Barton sarebbe stato chiamato Third Grand Cru Classé. Oggi Lilian Barton Sartorius, figlia di Anthony Barton, gestisce le varie proprietà di famiglia accompagnata dai suoi due figli, Mélanie e Damien, che rappresentano la decima generazione.
Disposta su terreni ghiaiosi con sottosuoli argillosi, la vigna di Domaine si estende su 20 ettari di vigneto, di cui il 57% è Cabernet Sauvignon, il 34% Merlot e il 9% Cabernet Franc. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove.
Il Château Langoa Barton offre un tipico vino Saint-Julien, complesso e setoso, che presenta un bell'equilibrio tra struttura tannica ed espressione fruttata.
Il 2018 è una delle annate di maggior successo degli ultimi anni a Bordeaux. Si può dividere in due fasi climatiche: una primavera mite e piovosa e una magnifica estate calda e secca che è stata molto favorevole al buon sviluppo del ciclo della vite. La vendemmia si è potuta svolgere in modo sereno, con la maturazione degli acini che si è perfettamente completata grazie a una bellissima stagione posteriore in settembre e ottobre.
Assemblaggio dell'annata 2018: 63% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 9% Cabernet Franc.
La veste è di un colore rosso scuro e profondo con bei riflessi violacei.
Al naso è complesso e raffinato, offre note di amarena e lampone, spezie pepate, tartufo e cardamomo.
Morbido all'attacco, sviluppa molto volume e profondità, avvolto da una struttura tannica finemente cesellata. Si percepiscono sapori golosi di bacche nere e prugna, e scivola lentamente su un finale lungo e persistente. Un grande Saint-Julien, semplicemente riuscito.
Abbinamento cibo-vino:
Chateau Langoa Barton 2018 sarebbe l'accompagnamento perfetto per un onglet di manzo con salsa al tartufo, un pavé di vitello con funghi cremosi e crumble di nocciole, un rack di agnello in crosta di erbe o una coscia posteriore con spugnole.
Per un abbinamento con il formaggio, scegliete formaggi pressati non cotti: Edam, Gouda, Saint-Nectaire, Morbier, Tomme de Savoie o Salers.
Per il dessert, accompagnatelo con un mi-cuit al cioccolato fondente, un dessert di praline croccanti o una torta reale.
Potenziale di invecchiamento e degustazione:
Chateau Langoa Barton 2018 ha un grande potenziale di invecchiamento, meritando altri 10 anni di affinamento. Il suo apice sarà raggiunto tra il 2032 e il 2035.
Tuttavia, è già pronto per essere degustato adesso. A tal fine, la sera prima è bene riporre la bottiglia a temperatura ambiente nel locale di servizio. Aprirla e decantarla idealmente 3 o 4 ore prima della degustazione.
Le bottiglie vanno conservate in cantina, al riparo dalla luce, in posizione coricata, a un grado igrometrico ottimale del 70%.
