Château Pontet-Canet fu acquistato da Jean-François de Pontet nel 1725 che diede il nome alla terra di Canet.

Questo castello, il cui terreno è composto da ghiaia quaternaria, è un quinto Grand Cru Classé Pauillac dalla prestigiosa lista del 1855.

Il vigneto si estende per circa 80 ettari, con un'età media di 45 anni, e la produzione si aggira intorno alle 333 botti annue a seconda dell'annata, ovvero 400.000 bottiglie per una resa media per ettaro di 3.750 litri.

Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 33%, Cabernet Franc 5% e Petit Verdot 2%.

Tutta la vendemmia è manuale e il vino viene affinato interamente in barriques di cui il 60% in barrique nuove da 15 a 20 mesi a seconda dell'annata prima dell'imbottigliamento.