Grand Cru Classé de Graves
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Lo splendido Château Carbonnieux, proprietà emblematica del vigneto Bordeaux dove le viti sono presenti fin dal XIII secolo, non ha più bisogno di essere presentato. I primi proprietari furono i monaci benedettini dell'Abbazia di Santa Croce di Bordeaux, che già all'epoca contribuirono a far conoscere i vini bianchi e rossi di Château all'estero.
Classificato come rosso e bianco nella classificazione Graves nel 1953, appartiene alla famiglia Perrin dal 1956, di cui Eric e suo fratello Philibert Perrin sono la quarta generazione. Con passione, contribuiscono a far risplendere Château Carbonnieux, il cui grande terroir è favorevole alla nascita di grandi vini rossi e bianchi.
Lo Château Carbonnieux regna su un vigneto di 92 ettari piantato su ghiaia con sottosuoli argillosi e argillo-calcarei.
- Le varietà di uve rosse (50 ha) sono 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Il Grand Vin viene affinato per 15-18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove. La Croix de Carbonnieux è il vino rosso Second.
- Il vitigno bianco (42 ha) è composto per il 65% da Sauvignon Blanc e per il 35% da Semillon. Il grande vino bianco viene affinato per 10-12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 25% nuove. La Croix de Carbonnieux è il Second vino bianco.
I vini della Château Carbonnieux sono rinomati per l'armonia, l'equilibrio e il potenziale di invecchiamento. I rossi offrono tannini setosi e permettono al frutto di esprimersi, e lo stesso si può dire dei bianchi, splendidamente freschi e con un quadro aromatico intenso, tra i migliori della denominazione.
