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Chateau Dassault 2010 Saint-Emilion Grand Cru Classe

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Saint-Emilion Grand Cru Classé nel 2006

- +
Formato : 750ml
Grado alcolico : 13,5°
Appellation : Saint-Émilion
Millesime : 2010
Colore : Rosso
Classification : Grand Cru Classé (St-Emilion)

Questo castello è stato creato nel 1862, che ha poi riunito tre piccole aziende: Le Colombier, Pagaud e Couperie. È questo cognome che fu mantenuto come nome del castello dal proprietario di questo sontuoso tempo che conobbe la Classificazione del 1855.

Il castello passò nelle mani di diversi proprietari fino al 1955, quando fu acquistato dal famoso costruttore di aerei Marcel Dassault che gli diede il nome e di cui il nipote Laurent è oggi il gestore.

Il vigneto si estende per circa 25 ettari, il cui vitigno è così distribuito: 65% Merlot Noir, 30% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon per una produzione media totale negli anni di 100.000 bottiglie, ovvero una resa media annua. ettaro di 3000 litri.

Tutta la vendemmia è manuale e il vino affina in barriques nuove dal 90 al 100% da 14 a 18 mesi a seconda dell'annata.

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