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Chateau Haut-Bages Libéral Pauillac 2016 Grand Cru Classe

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5° Grand Cru Classé nel 1855

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Un grande Pauillac e una grande annata nata in condizioni climatiche ottimali per riuscire in questo gioiello.
Il colore è viola intenso.
Al naso come al palato: sentori molto belli di piccoli frutti neri come il ribes nero, il burlat o l'amarena dei Paesi Baschi, la mora selvatica leggermente in confettura, seguiti da alcune note di liquirizia, spezie, sottobosco, cedro del Libano.
I tannini sono quasi scomparsi per lasciare una bocca rotonda, piena e setosa.
È un vino da invecchiamento che rimarrà al suo apice per circa quindici anni fino al 2030 circa. Le bottiglie devono essere tenute sdraiate, lontano dalla luce e dal rumore, con un livello di igrometria ottimale di circa il 70%.
Questo è un vino da far decantare qualche ora prima della degustazione, che avverrà a temperatura ambiente.
Formato : 750ml
Appellation : Pauillac
Millesime : 2016
Colore : Rosso
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Situato sull'altopiano di Bages che domina Pauillac, Château Haut-Bages-Libéral prende il nome dalla sua posizione eccezionale che domina la Gironda a una ventina di metri e dal nome dei proprietari a metà del XVIII secolo, il Liberale. Il tutto è vicino a Château Latour e confina con i vigneti di Pichon Baron.

Questo castello è un quinto Grand Cru classificato secondo la prestigiosa lista del 1855.

Il vigneto, che si estende per una trentina di ettari, è posto su terreno ghiaioso su substrato argilloso-calcareo. L'età media delle viti è di 35 anni. La produzione è dell'ordine di 160-170 barili, ovvero circa 200.000 bottiglie all'anno.

Vitigno: Cabernet Sauvignon: 75% e Merlot noir 25%.

L'intera vendemmia è manuale e il vino viene affinato in botti per l'intera vendemmia, di cui il 40% in botti nuove per 12-18 mesi prima dell'imbottigliamento.

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