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Chateau Gruaud-Larose 2015 Saint-Julien Grand Cru Classe

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2° Grand Cru Classé nel 1855.

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Un magnifico aumento della linfa in primavera, lo sbocciare delle gemme, la fioritura estiva, l'invaiatura e l'alternanza di pioggia e sole alla fine dell'estate e una vendemmia ottimale sotto un sole qualitativo hanno fatto di questa annata un 2015 eccezionale

Il vestito è quasi nero giada.

Al naso come al palato: un'immensa tavolozza di piccoli frutti neri come l'amarena di Itxassou nei Paesi Baschi, mirtilli, crema di ribes nero in confettura, more con fini note di liquirizia, vaniglia, vaniglia legnosa con una punta di tabacco leggero.

I tannini sono fini e leggermente acidi al punto di piacere, con una rotondità e una lunghezza eccezionali al palato, tutti elementi che garantiscono un lungo invecchiamento.

Un vino con un potenziale di invecchiamento intorno al 2045, ma anche molto buono da bere ora. Le bottiglie saranno tenute sdraiate, lontano dalla luce e dal rumore, con un grado igrometrico di circa il 70%.

Temperatura di degustazione: temperatura ambiente con qualche ora di decantazione per lasciare che il vino si esprima. Come tutti i grandi vini, si abbina molto bene a carni rosse e bianche e a formaggi espressivi.

Formato : 750ml
Appellation : Saint-Julien
Millesime : 2015
Colore : Rosso
Classification : 2ème Grand Cru Classé

Lo Château Gruaud-Larose, appartenuto alla famiglia Gruaud dal 1725 e poi ai parenti Larose, si trova sul punto più alto di Saint Julien, sulle colline di ghiaia profonda della Garonna.

Questo castello è un secondo Grand Cru Classé Saint Julien nella prestigiosa lista del 1855.

Il vigneto si estende per circa 82 ettari con un'età media di 45 anni e la produzione è di circa 460 botti annue a seconda dell'annata, ovvero 550.000 bottiglie per una resa media per ettaro da 4.500 a 5.000 litri.

Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 31%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3% e Malbec 1%.

L'intera vendemmia è manuale e il vino viene affinato interamente in barrique, di cui un terzo in barriques nuove per 16-18 mesi a seconda dell'annata prima dell'imbottigliamento.

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