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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Château d'Yquem 2007
1° Grand Cru Classé Superiore nel 1855
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Château d'Yquem
Quale Domaine più famoso nel mondo per evocare i grandi vini dolci del vigneto Sauternes dello Château di Yquem?
Un nome associato a un mito la cui fama ha indubbiamente varcato le frontiere. Nel 1593 Jacques Sauvage ottenne i "diritti di proprietà" e qualche anno dopo iniziò la costruzione dello Château. Françoise-JosépHine de Sauvage d'Yquem sposò il conte Louis Amédée de Lur-Saluces nel 1785. Alla morte di quest'ultimo, la donna portò gradualmente lo Domaine in cima alla gerarchia dei grandi vini di Sauternes.
Durante la classificazione dei vini Bordeaux ufficializzata nel 1855 su richiesta di Napoléon III per l'Esposizione Universale di Parigi, lo Château di Yquem sarebbe stato l'unico Domaine a ottenere la distinzione di Premier Cru Supérieur.
Si volta pagina per lo Château d'Yquem quando nel 1999 viene acquisito dal gruppo LVMH. Pierre Lurton è presidente e amministratore delegato dal 2004. La Château d'Yquem ha da tempo adottato la filosofia di produrre un grande vino solo se la natura lo ha permesso, in altre parole se l'annata è stata all'altezza La Tâche quindi favorevole a dare un'uva botritizzata di qualità.
Lo Château di Yquem si trova sul... Vedi altro...
Descrizione Château d'Yquem 2007
Un'annata che gli effetti climatici avrebbero dovuto relegare nell'oblio: grande eterogeneità, freschezza estiva, 100 mm di acqua in agosto, esplosioni di bacche...
Senza un miracoloso cambiamento del tempo, favorevole alla Botrytis, che trasformerà un handicap in un vantaggio decisivo, anche offrendo, attraverso la varietà e la complessità delle selezioni, un'annata fantastica.