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Chateau Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion Grand Cru Classe

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4.8/5   (7 Critica)

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Saint-Emilion Grand Cru Classé A.

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Il 2009 è un anno caldo e secco, ma senza eccessi. L'eccellente maturità delle uve dà al vino di questa grande annata molta morbidezza, concentrazione e una ricchezza esuberante.

È una miscela di Merlot: 55,9%, Cabernet Franc: 42,5% e Cabernet Sauvignon: 1,6%.

Il colore è viola intenso,

Il naso è complesso, fruttato, floreale e fresco. Gli aromi di fico fresco, mora, frutti rossi come ciliegia e lampone.

La degustazione delizia con la sua potenza, ricchezza, volume e densità. Con un grande equilibrio, è l'alleanza di potenza e delicatezza, di maturità e freschezza. Completo e complesso, la scorrevolezza è la sua parola chiave.

Un vino con un grande potenziale di invecchiamento, crediamo che svilupperà un complesso bouquet aromatico
preservando la freschezza e mantenendo la maturità.

Formato : 750ml
Appellation : Saint-Émilion
Millesime : 2009
Colore : Rosso
Classification : 1er Grand Cru Classé A (St-Emilion)

Dal 1871, la superficie dello Château Cheval Blanc è rimasta invariata: 41 ettari di cui 37 ettari in un unico pezzo situati sull'altopiano di Saint-Emilion ai margini della denominazione Pomerol.

Le viti sono piantate su un terreno argilloso-ghiaioso più o meno identico nel sottosuolo, integrato con concrezioni ferriche in alcuni punti, formando così un terroir unico.

L'età media del vigneto è di 40 anni ma le vigne più vecchie risalgono al 1920.

Il vitigno è originale e molto specifico: Cabernet franc: 49%, Merlot 47% e Cabernet Sauvignon 4%. La produzione è dell'ordine di 156 botti a seconda dell'annata, ovvero intorno alle 180-190.000 bottiglie per una bassissima resa per ettaro di 3.500 litri.

Château Cheval Blanc è Grand Cru Classé A, il gradino più alto della classificazione di Saint-Emilion dal 1954 e all'origine di questa classificazione.

Tutta la vendemmia è manuale e il vino viene affinato ogni anno in barriques nuove per intero per 18 mesi prima dell'imbottigliamento.

Valutazione dei critici Media: 4.8/5 (7 Vista)
Parker 100/100
Wine Spectator 98/100
Wine Enthusiast 97/100
Bettane & Desseauve 19/20
Revue du Vin de France 17/20
Gilbert & Gaillard 97/100
Jean-Marc Quarin 97/100
4.8 7

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