Chateau Mouton Rothschild 1995 Pauillac Premier Grand Cru Classe
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1° Grand Cru Classé nel 1973.
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Il 1995 è stato un anno molto misto in termini di clima, con forti piogge da gennaio a marzo, seguite da un ottimo clima caldo da aprile a settembre
È una miscela di 72% Cabernet Sauvignon e 19% Merlot.
Illustrazione dell'etichetta: Antoni Tàpies (1923-2012)
Colore scuro e profondo.
Il naso è semplice ma anche preciso e nobile. La gamma aromatica è essenzialmente composta da frutti stufati e canditi con un'apertura sulla frutta in brandy.
Il palato combina freschezza e complessità, con aromi di frutta candita e liquirizia. Il finale è lungo e caldo grazie alla persistenza del frutto.
| Formato : | 750ml |
| Appellation : | Pauillac |
| Millesime : | 1995 |
| Colore : | Rosso |
| Classification : | 1er Grand Cru Classé |
Fu nel 1853 che il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton a cui diede subito il nome di Château Mouton-Rothschild situato sul terroir di Pauillac.
Dopo essere stato secondo nella prestigiosa lista del 1855, questo Grand Cru classificato è diventato Premier Grand Cru nel 1973 e fa parte della lista molto ristretta poiché ci sono 5 Premiers Grand Cru: Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild tutti tre Pauillac, Château Margaux, solo Margaux, Haut-Brion, tutto solo, Graves fino al 1986 e da allora Pessac-Léognan.
La superficie del vigneto si estende per circa 90 ettari vitati con vitigni tipici del Médoc e dell'Haut-Médoc: Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 3%, Merlot 15% e Petit Verdot 1%.
Tutta la vendemmia è manuale e il 100% della vendemmia viene messo in barriques nuove ogni anno per 19-22 mesi prima di essere imbottigliato.
La produzione annua è dell'ordine di 200 barili, cioè 240.000 bottiglie, ovvero una resa media per ettaro di 2.200-2.300 litri.
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