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Chateau Cos d'Estournel 2016 Saint-Estephe Grand Cru Classe

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2a crescita classificata nel 1855

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È un secondo Grand Cru Classé Saint Estèphe du Haut Médoc che sorprende e delizia i suoi intenditori con immenso piacere.

Il 2016 è un'annata con condizioni climatiche eccezionali, promuovendo così splendidi profumi e sapori portati al loro apice.

Al naso piccoli frutti rossi come la ciliegia dei Paesi Baschi, mirtillo, ribes nero di Borgogna con un pizzico di liquirizia vanigliata pepata. La bocca è di ampiezza appena uguale, molto rotonda e potente su tannini finemente cesellati.

Le bottiglie rimarranno adagiate in cantina al riparo dalla luce e dai rumori con un tasso di umidità ottimale del 70%. È un vino da mantenere tra i 30 ei 50 anni con una punta quasi al giorno d'oggi.

Decantare 5 o 6 ore prima della degustazione nel locale di servizio.

Formato : 750ml
Appellation : Saint-Estèphe
Millesime : 2016
Colore : Rosso
Classification : 2ème Grand Cru Classé

Il vino di Château Cos d'Estournel deve la sua fama in tutto il mondo all'eccellenza della sua eccezionale posizione su un costone ghiaioso, provocando l'irrigazione del suolo e del sottosuolo con una pendenza irrigua ideale che favorisce un'umidità ottimale e raro da dare vita a un grande vino.L'originalità della sua costruzione a forma di pagode orientali, che si ripetono sulle sue etichette, hanno anche fatto la sua fama in tutto il mondo.

È un secondo Grand Cru Classé secondo il prestigioso listino del 1855

Il vigneto si estende per circa 65 ettari per una produzione annua di 290 botti a seconda delle annate, ovvero circa 350.000 bottiglie con una resa media per ettaro da 5.300 a 5.500 bottiglie. Vitigno: Cabernet-Sauvignon 58%, Merlot Noir 38%, Petit Verdot 2% e Cabernet Franc 2%.

Tutta la vendemmia è manuale e gli acini piccoli vengono selezionati in cantina. La vinificazione dura circa 21 giorni, poi il vino affina interamente in barriques nuove per un affinamento di circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento.

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