5° Grand Cru Classé nel 1855
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Lo Château Clerc Milon è uno dei vini più sublimi della denominazione Pauillac. Le terre del Domaine erano incluse in quelle della signoria di Lafite fin dal XVIII secolo. All'indomani della Rivoluzione francese, Château Milon, in riferimento alla frazione di Pauillac in cui si trovava, fu venduta come proprietà nazionale e acquistata dalla famiglia Clerc che vi associò così il proprio nome.
Lo Château Clerc Milon otterrà il titolo di Quinto Grand Cru Classé durante la famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1970, entra sotto una nuova bandiera quando viene acquistato dal barone Philippe de Rothschild. Oggi sono i suoi tre nipoti a gestirla, rivelando anno dopo anno tutto il potenziale del suo eccezionale terroir grazie a strutture tecniche all'avanguardia e a un grande know-how.
Situata su terreni sabbiosi ghiaiosi e argillo-calcarei, la sua vigna occupa 41 ettari di vigneto, di cui il 53,5% è Cabernet Sauvignon, il 35% Merlot, l'8% Cabernet franc, il 2% Petit Verdot e l'1,5% Carmenère. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La proprietà produce un vino Second, Pastourelle de Clerc Milon.
I vini di Château Clerc Milon sono precisi, complessi e finemente strutturati, dove si esprime la brillantezza del frutto.
2015, un'annata molto bella dal punto di vista climatico, che ha dato vita a una grande annata con magnifici sentori di frutti rossi come la ciliegia basca, la mora in pienezza in agosto, il ribes nero della Borgogna, la prugna nera della valle della Garonna in confettura con un tocco molto fine di viola.
Rotondo e setoso al palato. Un vino eccezionale con una struttura armoniosa, tannini molto strutturati e una fragranza finale di sottobosco e scatola di sigari di cedro libanese.
Il colore è viola imperiale
Senza dubbio, un vino che può essere conservato per decenni assaggiandolo di tanto in tanto per apprezzarlo al meglio.
Le bottiglie devono essere tenute sdraiate, lontano dalla luce e dal rumore, con un livello di umidità ottimale di circa il 70%.
