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Château Léoville Poyferré 2016
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Château Léoville Poyferré
Sinonimo di finezza aromatica ed eleganza, Château Léoville Poyferré si trova a nord della prestigiosa denominazione Saint-Julien. Fu creato nel 1840 in seguito alle varie divisioni del Domaine de Léoville e divenne proprietà del Barone di Poyferré, che vi aggiunse il suo nome.
È stato incoronato secondo Grand Cru Classé nella prestigiosa classificazione del 1855. La famiglia Cuvelier, commercianti di vini, lo acquistò nel 1920. Per 40 anni, Didier Cuvelier ha guidato la ristrutturazione del vigneto, rispettando l'ambiente e il terroir. Sua cugina Sara Lecompte Cuvelier ha preso le redini nel 2018.
Il vigneto si estende su 58 ettari di vigne, piantate con il 61% di Cabernet Sauvignon, il 27% di Merlot, l'8% di Petit Verdot e il 4% di Cabernet franc. I vini vengono invecchiati interamente in botti di rovere, di cui l'80% nuove, per un periodo compreso tra i 18 e i 20 mesi.
Le Pavillon de Poyferré, secondo vino del Domaine, è prodotto principalmente con Merlot.
Lo Château Léoville Poyferré è un vino sublime, che offre potenza e corpo in abbondanza senza perdere la sua finezza.
Note di critica professionale Château Léoville Poyferré 2016.
Descrizione Château Léoville Poyferré 2016
Un Grand Cru Classé del 1855 che, più che mai, merita questo prestigioso titolo per le qualità della sua annata 2016
Colore: viola scuro quasi giada.
Naso potente di ciliegie nere dei Paesi Baschi, ribes nero e mirtillo con un pizzico di viola legnosa e vaniglia e un bel tocco di cioccolato fondente. Il palato è piacevolmente tannico con una lunghezza impressionante, molto ben equilibrato e sui frutti rossi.
Secondo gli enofili e i critici, di gran lunga il vino di maggior successo mai prodotto da questo vino iconico.
Senza dubbio un vino da invecchiamento, bottiglia coricata in cantina, al riparo dalla luce e dai rumori con un grado igrometrico di circa il 70%, con degustazioni successive per misurarne l'evoluzione qualitativa e coglierne l'apice.
Decantare tre o quattro ore prima di servire per permettergli di esprimere i suoi potenti aromi e sapori eccezionali.