Château Lafite ha prima di tutto origini lontane e una reputazione che risale anche a un passato molto lontano. Château Lafite si trova sulle più belle colline di Pauillac, un territorio di cui parlava già il poeta Ausone intorno all'anno 325 dC nelle sue Epitres to Théon: "Pauliacus, tanti non mihi villa forest" (Epit VI).

I signori di Lafite avevano diritto alla giustizia per tutto il Medioevo e fino alla Rivoluzione in questo territorio. Il vino Lafite deve la sua grande notorietà al suo sapore di mandorle e al suo profumo di violetta ed è questo il motivo principale per cui questo vino ha sempre goduto di una grande fama e che viene servito in ogni momento sulle tavole reali, ad esempio a Versailles.

Fu nel 1868 che il castello e il suo vigneto furono acquistati da James de Rothschild che da quella data gli diede il suo nome.

È un Premier Grand Cru Classé secondo il prestigioso elenco del 1855.

Il vigneto, la cui età media è di 45 anni, è impiantato su un terreno e sottosuolo di ghiaia e ghiaino argilloso.

Il vitigno: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot noir, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot.

La superficie del vigneto è di 105 ettari per una produzione media di 556 botti, cioè circa 500.000 bottiglie.

La vendemmia è interamente manuale e il vino affina interamente in barrique nuove per un periodo di 20 mesi.