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Chateau Pontet-Canet 2015 Pauillac Grand Cru Classe

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4.6/5   (7 Critica)

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5° Grand Cru Classé nel 1855

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Nonostante le piogge abbastanza abbondanti e continue della primavera e dell'inizio dell'estate, nessuno immaginava che la seconda metà dell'estate sarebbe stata così soleggiata, versando il suo oro su un raccolto di uve di altissima qualità che avrebbe dato vita a una così grande annata di Pauillac.

Il vestito è quasi nero giada.

Al naso come al palato: un'immensa tavolozza di piccoli frutti neri come l'amarena Itxassou dei Paesi Baschi, i mirtilli, la crema di ribes nero in confettura, incastonati come un gioiello intorno a fragranze di legno di sandalo, legno di cedro libanese scatola di sigari, con fini sentori di liquirizia, vaniglia, viola e legno.

I tannini sono finemente acidi a piacere con una rotondità eccezionale al palato, il che garantisce un lungo invecchiamento.

Un vino con un potenziale di invecchiamento intorno al 2045, ma anche molto buono da bere ora. Le bottiglie saranno tenute sdraiate, lontano dalla luce e dal rumore, con un grado igrometrico di circa il 70%.

Da decantare due o tre ore prima, ma non di più, a temperatura ambiente per permettergli di esprimere i suoi ricchi strati di profumi e sapori.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 13,5°
Appellation : Pauillac
Millesime : 2015
Colore : Rosso
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet fu acquistato da Jean-François de Pontet nel 1725 che diede il nome alla terra di Canet.

Questo castello, il cui terreno è composto da ghiaia quaternaria, è un quinto Grand Cru Classé Pauillac dalla prestigiosa lista del 1855.

Il vigneto si estende per circa 80 ettari, con un'età media di 45 anni, e la produzione si aggira intorno alle 333 botti annue a seconda dell'annata, ovvero 400.000 bottiglie per una resa media per ettaro di 3.750 litri.

Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 33%, Cabernet Franc 5% e Petit Verdot 2%.

Tutta la vendemmia è manuale e il vino viene affinato interamente in barriques di cui il 60% in barrique nuove da 15 a 20 mesi a seconda dell'annata prima dell'imbottigliamento.

Valutazione dei critici Media: 4.6/5 (7 Vista)
Parker 97/100
Wine Spectator 94/100
Wine Enthusiast 97/100
Jancis Robinson 16/20
Bettane & Desseauve 18.5/20
Revue du Vin de France 19.5/20
Jean-Marc Quarin 95/100
4.6 7

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