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Chateau Haut-Brion 2005 Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe

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4.8/5   (6 Critica)

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1er Grand Cru Classe en 1855.

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Il 2005 è un anno storicamente secco. Nonostante un aprile piovoso, le piogge rimarranno scarse fino al raccolto. Le temperature sono elevate durante tutto l'anno. Il 2005 presenta condizioni climatiche molto vicine a quelle della mitica annata 1949. Queste ci hanno permesso alla vigilia della vendemmia di ottenere piccoli acini d'uva.

Si tratta di un blend di Merlot Noir: 56%, Cabernet Sauvignon: 39% e Cabernet Franc: 5%

Il colore è così denso che il vino appare quasi nero, atramentario.

Al naso, l'intensità aromatica di questo vino è mozzafiato. Note di fumo, abbronzatura, chicchi di caffè tostati. Presente anche la frutta fresca: ribes, ciliegia. Fin dall'inizio questo vino sorprende per la sua densità.

È lungo, cremoso, ampio, potente e fresco. Ti invade, ti penetra. Potenza e armonia sono i tratti distintivi di questa annata. La persistenza aromatica è incredibilmente lunga.

E' un vino da conservare per il quale si avrà cura di far maturare le bottiglie in cantina, coricate, al riparo dalla luce e dai rumori con un'umidità intorno al 70%.

E' un vino che oggi rasenta l'apice ma il cui asintoto può continuare ad evolversi fino al 2040. Sono da fare successive degustazioni per misurare l'evoluzione del vino.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 14,5%
Appellation : Pessac-Léognan
Millesime : 2005
Colore : Rosso
Classification : 1er Grand Cru Classé

Le tracce di questa tenuta vinicola Château Haut-Brion risalgono al 1525 e fu nel 1550 che il suo proprietario allora fece costruire la sua ala nord.

Il vigneto si estende su un terreno ghiaioso e un sottosuolo argilloso sabbioso.

Il vigneto si estende su una superficie di 51 ettari (48 ettari per i rossi e 3 ettari per i bianchi) con un'età media di 40 anni per i rossi e 30 anni per i bianchi. La produzione è dell'ordine di 160 barili all'anno per il rosso e 9 barili per il bianco a seconda dell'annata, ovvero 192.000 bottiglie per il rosso e 11.000 bottiglie per il bianco per una resa media di 3000 litri per il rosso e appena 2.800 litri per il bianco.

Vitigni per il rosso: Cabernet Sauvignon 44%, Merlot Noir 42% e Cabernet Franc 14%.

Varietà di uva per il bianco: Sémillon 52%, Sauvignon 47% e Petit Verdot 1%.

Tutta la vendemmia è manuale5 e il vino affina interamente in barrique, di cui dal 70 al 100% in barriques nuove, variando a seconda dell'annata per 12 mesi per il bianco e 18 mesi per il rosso prima dell'imbottigliamento.

Valutazione dei critici Media: 4.8/5 (6 Vista)
Parker 100/100
Wine Spectator 100/100
Wine Enthusiast 98/100
Bettane & Desseauve 19/20
Revue du Vin de France 18/20
Jean-Marc Quarin 96/100
4.8 6

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