Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Lo Château Pape Clément è una delle più antiche proprietà del vigneto Bordeaux, vecchia di sette secoli e nata dalla passione di un papa. Fu alla fine del XIII secolo che Bertrand de Goth ricevette dal fratello Bréaud de Goth, come dono per la sua nomina ad arcivescovo di Bordeaux, una proprietà situata a Pessac coltivata a vite. Bertrand de Goth fu eletto Papa nel 1305 e prese il nome di Clemente V. Rinominò il suo Domaine Papa Clemente.
Grand Cru Classé in rosso nella classificazione Graves nel 1953, Domaine appartiene dal 1983 all'imprenditore bordolese Bernard Magrez. Con determinazione e passione, ha portato Pape Clément nella sfera dei più grandi vini di Bordeaux. Rispetto per l'ambiente, utilizzo di droni per seguire l'evoluzione delle viti, vinificazione su misura, dalla vigna alla cantina nulla è lasciato al caso affinché si esprima il potenziale di questo eccezionale terroir.
Lo Château Pape Clément si basa su un vigneto di 63 ettari impiantato su un'eccezionale collina di ghiaia dei Pirenei.
- Il vitigno per il vino bianco è il 74% di Sauvignon blanc, il 22% di Semillon, il 3% di Sauvignon gris e l'1% di Muscadelle. Il grande vino bianco viene invecchiato per 12-14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 70% nuove. Il Clémentin de Pape Clément è il Secsecondo vino bianco.
Il Château Pape Clément produce vini che combinano ricchezza, freschezza e modernità. Vini al passo con i tempi, con rossi eleganti, fini e fruttati, e bianchi generosi e intensi, tra i migliori della denominazione Pessac-Léognan.
Con il suo superbo colore rosso granato e i suoi riflessi violacei, il vino ci trasporta in un mondo di delizie gastronomiche fin dal primo naso. Frutti neri maturi si intrecciano con liquirizia e nocciola. Una sottile nota di viola aggiunge freschezza al bouquet. Il palato è seducente con il suo attacco diretto e il suo corpo lineare. I tannini perfettamente cesellati aggiungono precisione e potenza. L'insieme è ben equilibrato, con una buona acidità che aggiunge freschezza. Il finale, persistente e goloso, è dominato dalla mora.
