Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Grand Cru Classé in rosso nella classificazione Graves, Château appartiene dal 1990 a Daniel e Florence Cathiard, impegnati da diversi anni in un approccio di bio-precisione che combina innovazione e tecniche tradizionali sia in vigna che in cantina. I vini sono ottenuti da una cultura biologica senza apporti chimici, arricchita da metodi biodinamici che contribuiscono all'espressione del terroir.
Lo Château Smith Haut Lafitte si basa su un vigneto di 78 ettari piantato su un'eccezionale collina di ghiaia dei Pirenei.
- Il vitigno bianco è costituito per il 90% da Sauvignon blanc, per il 5% da Sauvignon gris e per il 5% da Semillon. Il grande vino bianco viene invecchiato per 12-15 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30-60% in legno nuovo. Il Petit Haut Lafitte è il Second vino bianco.
La Château Smith Haut Lafitte produce vini con uno stile proprio. I vini rossi sono potenti, equilibrati ed espressivi al naso e al palato, mentre i vini bianchi sono eleganti, morbidi e tesi.
Note di degustazione di Fabien Teitgen, enologo :
"Colore molto scuro, quasi nero. All'inizio è piuttosto discreto al naso, con note di frutta rossa e spezie.
Girando, si rivela tutto il potenziale del naso, con frutta rossa (ciliegia, lampone), frutta nera (mora selvatica, mirtillo), spezie (liquirizia, dolci Zan), note di tabacco leggero, anice stellato...
Il naso è molto attraente, complesso e profondo, molto tipico delle Graves. Al palato è impressionante, pur rimanendo accessibile.
Inizia con un attacco ampio e morbido con molta energia, seguito da densità e concentrazione a metà palato, con tannini finemente lavorati e una struttura molto morbida, che porta a un finale molto lungo.
L'equilibrio è incredibile grazie alla profonda maturità, alla grande ricchezza tannica, alla bella freschezza e anche alla sua seducente morbidezza.
Il profilo aromatico si conferma con questa superba complessità di frutta (mora, amarena), spezie (bastoncino di liquirizia, dolci Zan, cannella), gesso, pietra focaia, insieme a note più sorprendenti di limone candito e di violetta."
