Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Si dice spesso che chi ha assaggiato almeno una volta lo Château Palmer se lo ricorderà per tutta la vita. Senza pretese, questo può essere vero, poiché si tratta di un nome molto bello dello Margaux. Lo Château inizierà a farsi conoscere quando nel 1814 il colonnello Charles Palmer lo acquisterà da Marie de Gascq, nella quale investirà ingenti somme.
Lo Château Palmer otterrà il titolo di Terzo Grand Cru Classé nella classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi. Solo l'anno successivo lo Château, come lo conosciamo oggi, fu costruito in stile neorinascimentale sotto l'egida dei fratelli Péreire. Oggi lo Domaine appartiene in parti uguali alle famiglie Sichel e Mähler-Besse, che continuano ad accrescerne la fama.
Il vigneto si estende su una superficie di 55 ettari, piantati con il 47% di Cabernet Sauvignon, il 47% di Merlot e il 6% di Petit Verdot. Le vigne sono interamente gestite secondo i principi della biodinamica dal 2014. I vini vengono affinati per 20-22 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove.
Un Second vino è prodotto dalla proprietà, Alter Ego de Palmer.
Il Château Palmer è rinomato per la finezza e l'eleganza dei vini che offre. Vini che sono un vero e proprio invito al piacere dei sensi.
Dopo un tardo autunno umido, è stato un inverno moderatamente arRosato che ha sofferto il clima mite e freddo in vigna.
L'annata è stata avviata il 22 marzo, con il germogliamento uniforme del nostro Merlot.
Dal 2 al 5 aprile, la primavera si è aperta con una serie di gelate nere anticipate rispetto al 2021, che hanno mantenuto un impatto limitato sulla crescita della vite e sul resto del ciclo vegetativo.
L'andamento soleggiato dell'annata si afferma a partire da maggio, con fioriture rapide a partire dal 18, in un contesto caldo e sec.
A fine giugno, temporali salutari interrompono un'ondata di calore iniziale, preludendo a un'estate torrida e priva di piogge significative fino a metà agosto.
La pressione della muffa viene disinnescata, si instaura il deficit idrico.
La crescita è stentata, i primi acini maturi sono visibili all'inizio di luglio.
Le piogge di metà agosto sono benefiche e la maturazione termina in condizioni ancora calde.
La vendemmia viene suonata il 7 settembre per una corsa campestre di un mese.
Con il peso di cento acini ridotto di un quarto, le bucce nascondono un'imponente struttura tannica.
Con la maturazione fenolica raggiunta, la fermentazione è stata fluida e l'equilibrio miracoloso.
A riprova della leggibilità del terroir di Palmer, l'assemblaggio è avvenuto senza soluzione di continuità in due sessioni a fine novembre.
Nata sotto auspici contrastanti, questa annata 2022 porta con sé la promessa di vini potenti e dalla grana precisa, in cui l'armonia ha la meglio.
