Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Quantità limitata a 3 bottiglie per cliente.
La Château Margaux è un nome inconfondibile nei vigneti di Bordeaux, il cui prestigio e la cui reputazione si sono a lungo estesi oltre i confini. Conosciuta come "La Mothe de Margaux" già nel XII secolo, l'alta qualità dei suoi vini fu riconosciuta all'inizio del XV secolo grazie al lavoro di vinificazione del direttore Berlon, che separò le uve rosse da quelle bianche e riuscì a distinguere le parcelle migliori. Nel 1784, poi, questo vino sedusse Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti e poi ambasciatore di Francia. All'inizio del XIX secolo, la Château fu distrutta dal suo proprietario dell'epoca, il marchese de la Colonilla Bertrand Douat, che la ricostruì come la conosciamo oggi, con il suo peristilio ionico, la scala monumentale e la facciata classica.
La consacrazione dello Château Margaux avviene quando raggiunge il rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, distinzione che condivide con altre 4 grandi denominazioni di Bordeaux: Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour e Château Mouton Rothschild a partire dalla revisione unica della classificazione nel 1973. La denominazione Margaux è stata creata solo nel 1954, ispirata dall'impeccabile eccellenza dell'omonimo Château.
Proprietario dal 1977 della famiglia greca Mentzelopoulos, lo Château Margaux vigila oggi su un vigneto di 82 ettari, 70 dei quali dedicati alla produzione di vini rossi. L'età media delle viti è di 35 anni, con il 75% di Cabernet Sauvignon, il 20% di Merlot, il 3% di Petit Verdot e il 2% di Cabernet Franc.
I vini della Château Margaux sono il risultato di una drastica selezione volta a mantenere solo il meglio del raccolto, puntando ad essere corposi e opulenti, con grande lunghezza e una raffinatezza senza pari.
Il Pavillon Rouge 2022 rappresenta il 32% della vendemmia.
L'assemblaggio è ancora caratterizzato dal Cabernet Sauvignon (64%). La percentuale di Merlot rimane costante al 24%.
Nonostante le numerose prove, il Petit Verdot non è stato incluso nel Grand Vin del 2022.
Di conseguenza, nell'assemblaggio del Pavillon Rouge è presente una percentuale maggiore di Petit Verdot (7%). Il Cabernet Franc completa l'assemblaggio (5%).
Il Pavillon Rouge 2022 è in linea con il Grand Vin: è il Pavillon Rouge più potente che abbiamo avuto la fortuna di produrre nella nostra proprietà.
La freschezza e l'acidità molto evidenti conferiscono al vino un equilibrio eccezionale.
