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Domaine Weinbach Gewurztraminer 2019 Alsace Grand Cru Furstentum

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"Un Grand Cru élaboré par le Domaine Weinbach et issu de l'Agriculture Biologique."

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Ce sont des vins qui proviennent exclusivement du Grand Cru Furstentum récolté en 2012

Des vins tout en équilibre avec de belles acidités tout en longueur. Beaucoup de fruits.

Une splendeur sur un plateau de fruits de mer : huitres ou homard. Convient parfaitement avec des fromages persillés comme le Roquefort. Munster également.

Des vins avec une grande potentialité de garde en cave à l'abri de la lumière.

Formato : 750ml
Appellation : Alsace Grand Cru
Millesime : 2019

Weinbach o letteralmente "ruscello di vino" fu eretto nel 1612 dai frati cappuccini e sono loro che battezzarono "Clos des Capucins" un appezzamento di terreno di circa 5 ettari che circondava l'area con mura perimetrali. Questo recinto è citato già nell'890, anno in cui l'imperatrice Richarde lo donò all'Abbazia di Etival, che a sua volta ne staccò parte a beneficio dei frati cappuccini.

Il Domaine si estende ai piedi della maestosa collina Schlossberg, classificata Grand Cru, in una cornice di vigneti.

Fu nel 1898 che i fratelli Faller acquistarono questo vigneto che oggi è gestito da Colette Faller e dalle sue figlie Catherine e Laurence.

I 30 ettari della tenuta, con sede a Kaysersberg, sono distribuiti su 4 Grands Crus - Schlossberg, Furstentum, Mambourg e Marckrain, tra gli altri, e sono piantati a Sylvaner, Muscat, Pinot, Riesling, Gewurztraminer.

Le rese degli appezzamenti sono molto controllate per rimanere basse con la potatura delle viti all'inizio dell'inverno, anno dopo anno, molto controllata.

Fedele alla sua Carta, Premiers Grands Crus è lieta di presentare questi vini eccezionali, tutti classificati Grand Cru.

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