Maison Trijol si trova nel cuore della regione del Cognac a pochi chilometri da Cognac. Parte del vigneto si estende su Grande Champagne, Premier Cru ed è piantato principalmente a Ugni-Blanc.
Il loro primo alambicco per la distillazione è stato creato nel 1859 e la Maison è ancora oggi gestita da una quinta generazione, Jean-Jacques Trijol.
Fedele alla sua Carta, Premiers Grands Crus ha mantenuto solo i cognac Trijol Grande Champagne, un cru tra le 6 crescite della regione del Cognac ma classificato Premier Cru al vertice della gerarchia del Cognac per le sue qualità.