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Weinbach

Weinbach

Weinbach

Weinbach o letteralmente "ruscello del vino" fu eretto nel 1612 dai monaci cappuccini e furono loro a chiamare "Clos des Capucins" un terreno di circa 5 ettari che circonda Domaine con le mura di cinta. Questo clos è menzionato già nell'890, anno in cui l'imperatrice Richarde lo donò all'abbazia di Etival, che a sua volta ne staccò una parte a beneficio dei monaci cappuccini.

Lo Domaine si trova ai piedi della maestosa collina di Schlossberg classificata come Grand Cru, in una cornice di vigneti.

È nel 1898 che i fratelli Faller acquistarono questo vigneto, oggi gestito da Colette Faller e dalle sue figlie Catherine e Laurence.

I 30 ettari di Domaine, la cui sede si trova a Kaysersberg, sono distribuiti, tra gli altri, su 4 Grands Crus - Schlossberg, Furstentum, Mambourg e Marckrain e sono coltivati a silvestre, moscato, pinot, riesling, Gewurztraminer.

Le rese delle parcelle sono molto controllate per rimanere basse con potature delle viti all'inizio dell'inverno, anno dopo anno, molto controllate.

Fedele alla sua Carta, Premiers Grands Crus è lieta di presentare questi vini eccezionali tutti classificati Grand Cru.

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