Château Le Bon Pasteur

Un'ottima referenza situata nel cuore della denominazione Pomerol, Château Le Bon Pasteur è stata fondata negli anni '20 dai nonni del famoso enologo consulente Michel Rolland. Quest'ultimo ne assunse la direzione nel 1979, implementando numerose innovazioni tecniche che contribuirono rapidamente alla sua reputazione internazionale. Accompagnati dalla moglie Dany, non hanno mai smesso di esaltare la grandezza del terroir del loro Domaine, offrendo vini complessi ed eleganti. Oggi il team è guidato da Benoît Prévot e Michel Rolland rimane il consulente.

Lo Château Le Bon Pasteur si basa su un vigneto di 6,6 ettari, piantato su terreni di ghiaia-argilla e ghiaia-sabbia. I vitigni sono 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. I vini vengono affinati per 15-18 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% nuove.

L'Etoile de Bon Pasteur è il Secsecondo vino prodotto nella proprietà.

Lo Château Le Bon Pasteur produce vini quasi esemplari per la loro raffinatezza, vellutatezza e profondità, che sviluppano sublimi aromi evolutivi dopo qualche anno di invecchiamento.