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Joseph Perrier

Joseph Perrier

La Maison Joseph Perrier, creata nel 1825, si trova ancora, come in passato, a Chalons en Champagne. Ora è gestita da una quinta generazione. Per saperne di più

Joseph Perrier

Questo significa che la tenuta coltiva le sue viti da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e ne vinifica le annate migliori.

I vini vengono invecchiati in cantine scavate direttamente nel gesso, con alcune gallerie che risalgono all'epoca gallo-romana, quando il poeta aquitano Ausonio celebrava la vite e l'imperatore Probo concedeva alla Gallia il diritto di piantare la vite. Queste cantine, che si estendono per circa 3 chilometri e sovrastano la casa, sono attraversate da essori, una sorta di lucernari dotati ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce all'interno delle gallerie.

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