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Claude Cazals

Claude Cazals

La Maison Cazals fu fondata nel 1897 a Mesnil-sur-Oger da Ernest Cazals, un rinomato bottaio originario della regione francese dell'Hérault che aveva sposato una donna dello Champagne. Per saperne di più

Claude Cazals

Una pepita in serie A

Tre generazioni si sono succedute alla guida della tenuta e oggi DelpHine Cazals gestisce l'azienda con altrettanta passione ed entusiasmo per valorizzare sempre di più questo grande terroir di Côte des blancs.

La Maison Claude Cazals: un terroir eccezionale

DelpHine Cazals gestisce la casa dalla morte del padre nel 1996. L'intero vigneto di Cazals è costituito da 9 ettari di vigne distribuite su 4 comuni: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus e Villeneuve. Una parte è quindi classificata come Grand Cru e l'altra come Premier Cru. Tutte le vigne sono piantate a Chardonnay per creare cuvée dalla propria identità, ricche di finezza e di aromi potenti. Il clima oceanico con un'influenza continentale favorisce il suo buon sviluppo.

Uno dei punti di forza della Maison Cazals è quello di possedere un'eccezionale parcella classificata come Grand Cru in una zona delimitata: Le Clos Cazals, che si estende su 3,70 ettari di vecchie vigne nel villaggio di Oger.

Le cuvée emblematiche della Maison Cazals

La Maison Claude Cazals propone cuvée di splendida freschezza a dir poco irresistibili. 

La Cuvée Carte d'Or rispecchia perfettamente lo stile della casa: equilibrio, mineralità e aromi floreali e di brioche. Ideale per gli aperitivi per stuzzicare l'appetito.

Come non soccombere a La Chapelle du Clos 2016, intensa, precisa e gourmet. Una cuvée altamente effervescente per esaltare un pasto festivo e gastronomico.

Presentiamo, naturalmente, il Clos Cazals 2013, proveniente dalla famosa parcella omonima e che offre un nettare degno della sua reputazione. Maturato in botti di rovere e affinato su listelli per un minimo di 10 anni, è un Champagne di intensa complessità aromatica, fine ed elegante, adatto a piatti raffinati a base di pesce o tartufo.

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