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Beaulon est une référence dans le monde de la production d'eau-de-vie de cognac et de pineau des Charentes.
Cette maison de renom, située dans la petite commune de Saint-Dizant-du-Gua, en Charente-Maritime, possède une histoire riche et une tradition familiale qui remontent à plusieurs siècles.
L'histoire de la famille Beaulon est étroitement liée à celle de leur domaine. La distillerie a été fondée au début du XVIIIe siècle par Jacques Beaulon, un homme passionné par la vigne et la distillation. Depuis lors, la famille Beaulon a continué à gérer la distillerie de génération en génération, préservant ainsi l'héritage et la tradition qui font la renommée de la maison.
Le domaine s'étend sur près de 90 hectares de vignobles bien entretenus, situés dans la région de Petite Champagne, l'un des crus les plus prisés de Cognac. Ces vignobles bénéficient d'un terroir exceptionnel composé de sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent aux raisins une richesse aromatique et une complexité uniques. Cette richesse se traduit par des cognacs et des pineaux des Charentes de grande qualité, qui sont l'une des spécialités de la distillerie Beaulon.
Outre la traditionnelle production de cognac, Beaulon est également renommée pour sa production de pineau des Charentes, un vin de liqueur délicieusement sucré et aromatique. La maison propose une variété de pineaux des Charentes, allant des plus jeunes et frais aux plus vieux et complexes, chacun avec ses propres saveurs et caractéristiques.
La distillerie Beaulon est également engagée dans la durabilité et la préservation de l'environnement. Elle adopte des pratiques agricoles respectueuses de la nature dans ses vignobles, favorisant ainsi la biodiversité et la santé du sol.
C'est un Cognac d'assemblage de différentes années et vieillies pendant de très longues années en fûts de chêne français dans le chai "Paradis" du Château de Beaulon. C'est une édition limitée en volume et c'est un mono Cru.
La robe est cuivre rouge profond aux reflets chatoyants.
En nez comme en bouche : très belle harmonie entre saveurs et fragrances avec une large palette de bois exotiques, de fruits secs, de chocolat, de moka mêlées à des touches d'épices boisées, de cuir de Cordoue, de lichen, de musc, de sous-bois avec un long final de moka.
