Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Tout a débuté en 1771, quand François Gaborit a fait don de son domaine et de ses vignes à Mérignac à son gendre, Pierre Nalbert.
Au fil des générations, le domaine a connu une croissance et une évolution continues.
Dès 1833, Denis Nalbert a relaté les défis tels que les gelées d'avril, les périodes de sécheresse et les tempêtes de grêle qui ont impacté les récoltes.
Au XXe siècle, Denis et Pierre Mousset ont significativement étendu le vignoble actuel et ont introduit les premiers alambics de 25 hl. Le second alambic a été ajouté par Bernard Vaudon, qui s'est ensuite marié à Anne-Marie Mousset. Les deux familles étant issues de longues lignées de viticulteurs, cela a contribué à l'agrandissement continu du domaine.
Aujourd'hui, Anne-Marie Vaudon et Pierre Vaudon préservent avec dévouement cette riche histoire et ce précieux savoir-faire.
Cépage: Ugni Blanc.
Cru: 100% Fins Bois
Distillation: double distillation sur lies
Elevage: en barriques neuves de chêne Limousin de 350 litres.
Voyage sensoriel:
Olfaction: Un parfum puissant et élégant dévoilant son bois de santal, ses arômes de fruits mûrs de prune et de cerise
Dégustation: Un goût copieux de pétales de rose associé à des écorces d'orange et des notes boisées épicées
