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La Maison Rémy Martin, l'un des noms les plus prestigieux dans le monde du cognac, incarne l'essence de l'excellence et de la tradition depuis sa fondation en 1724.
Son histoire est profondément enracinée dans la famille Rémy Martin et son engagement envers la création de cognacs exceptionnels.
L'histoire de la famille remonte à plusieurs générations, et c'est cette continuité familiale qui a façonné la philosophie de la maison. Fondée par Rémy Martin, la distillerie est située à Cognac, en France, où la famille a commencé à distiller des eaux-de-vie de cognac de qualité supérieure. L'expertise et la passion de la famille ont jeté les bases de ce qui allait devenir une marque de renommée internationale.
La spécialité de la Maison Rémy Martin réside dans son engagement envers la qualité et la singularité. Le domaine se trouve dans la région de Grande Champagne, l'un des crus les plus prestigieux de Cognac. Les vignes de Grande Champagne bénéficient de sols calcaires qui confèrent aux raisins une richesse aromatique et une complexité inégalées. Ces raisins sont la base des cognacs, réputés pour leur finesse, leur équilibre et leur élégance.
La Maison Rémy témoigne de son engagement continu envers l'innovation tout en préservant la tradition. La gamme de cognacs comprend une variété d'expressions, des cognacs classiques aux créations plus contemporaines, mettant en valeur la diversité et la polyvalence de la maison.
Rémy Martin est également connue pour son engagement envers la durabilité et la préservation de l'environnement. La maison s'efforce de minimiser son empreinte écologique à chaque étape de la production, de la culture des raisins à la distillation et au vieillissement des eaux-de-vie.
C'est un assemblage des deux meilleurs crus de la région délimitée de Cognac, la Grande Champagne classée Premier Cru et la Petite Champagne classée deuxième cru, réalisé avec plus de 400 eaux de vie.
La robe est ambre clair
Le nez : large palette aromatique allant des fragrances de prunes en passant par l'orange confite de Corse, mêlée avec
passion de fleurs blanches comme l'aubépine de printemps, le jasmin, la fleur de pêcher de vigne, la violette.
Le palais : intense et long sur des touches de noisettes très légèrement grillées, cannelle boisée avec un final velours et rond.
Divin en apéritif consommé en long drink avec une eau de Perrier et une tranche vert ou un Schweppes aux agrumes pour exalter ses diversités.
