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Grosperrin 1973 Brut de Fût
Brut de Fût

Grosperrin 1973 Brut de Fût

Cognac - Petite Champagne - Millésimé - Grosperrin
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Caractéristiques
Producteur
Grosperrin

Grosperrin

Le cognac Grosperrin est un nom qui résonne avec excellence et tradition dans le monde du cognac. Cette maison familiale, fondée par Jean Grosperrin, est réputée pour son engagement envers l'artisanat et la qualité exceptionnelle de ses cognacs. Avec une histoire qui remonte à plus de deux siècles, le cognac Grosperrin est le fruit d'une passion transmise de génération en génération.

L'histoire de la famille Grosperrin commence au début du XIXe siècle, lorsque Jean Grosperrin, un négociant en vins, se lance dans la production et le commerce de cognac. Depuis lors, la famille a développé une expertise unique dans la sélection de cognacs exceptionnels provenant des meilleurs domaines de la région.

Ce qui distingue le cognac Grosperrin, c'est son approche résolument axée sur la qualité et l'authenticité. Contrairement aux grandes maisons de cognac qui produisent des assemblages, Grosperrin se concentre sur l'achat et l'élevage de cognacs provenant de petites distilleries artisanales. Ces cognacs sont vieillis dans des fûts de chêne dans les chais traditionnels de la région de Cognac, où le climat doux et océanique joue un rôle essentiel dans le processus de maturation.

Le terroir de la région de Cognac est un élément clé de la qualité des cognacs Grosperrin. Les vignobles s'étendent sur des sols calcaires, qui confèrent aux raisins une richesse minérale unique. De plus, le climat doux, tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant ainsi le développement d'arômes complexes et d'une grande finesse.

Ce qui rend les cognacs Grosperrin encore plus spéciaux, c'est leur âge. La maison se concentre sur l'acquisition de cognacs de grande maturité, certains ayant plus de 50 ans. Ces cognacs sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité à révéler toute la richesse et la complexité du terroir de Cognac. Chaque bouteille est un témoignage vivant du savoir-faire ancestral et du patrimoine de la région.

L'approche de Grosperrin en matière de production de cognac est également marquée par son respect des méthodes traditionnelles. Les cognacs sont distillés de manière artisanale dans des alambics en cuivre, selon des techniques transmises de génération en génération. Cette attention aux détails et à la tradition permet de préserver l'authenticité et l'essence même du cognac.

Les cognacs Grosperrin se distinguent par leur complexité aromatique, leur finesse et leur équilibre. Chaque bouteille raconte une histoire unique, avec des arômes subtils de fruits, de fleurs, d'épices et de notes boisées. La dégustation d'un cognac Grosperrin est une expérience sensorielle inoubliable, offrant une profondeur et une élégance qui ravissent les amateurs les plus exigeants.

Description Grosperrin 1973 Brut de Fût

Ce Cognac millésimé provient d'une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations.

Cette Petite Champagne 1973 faisait partie de la succession du père, qui avait légué ses stocks à son épouse et à son fils, notaire comme lui.

Le père avait acheté ce lot en janvier 1974 à l'un de ses clients, qui était alors le président d'une des plus importantes maisons de Cognac.

Ce lot provient donc de la distillerie et des chais d'une maison toujours réputée aujourd'hui.

Malheureusement, au décès du père, le fils et sa mère ne s'entendaient plus et la succession s'enlisa pour de nombreuses années, jusqu'à ce que les cognacs Grosperrin proposent une solution.

Il s'agit d'un Cognac très "sentimental", qui a été stocké sous contrôle d'Etat le 25 janvier 1974 dans un chai ancien et très humide situé au bord de la Charente, devenu le Musée du Cognac.

Robe vieil or, presque ambrée.

Le nez est marqué par des notes gourmandes de quetsches mûres, de mirabelles, d'épices (cardamone, curcuma, poivre noir) et de bois exotiques (cèdre chaud, bois de santal).

Autour de tout cela, on retrouve le rancio caractéristique des vieux cognacs proches de la maturité.

En bouche, de nouveau cette gourmandise fruitée (prune mûre, pruneau, chocolat à la cannelle) et épicée (muscade, tabac).

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