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On retrouve les premières traces de la maison Guillon-Painturaud dans des archives datées de 1610.
Cette Maison de viticulteurs est installée à Segonzac au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru de la Région de Cognac. Le vignoble occupe une surface de 18 ha exclusivement en Grande Champagne autour de Segonzac, capitale de la Grande Champagne.
Issu d'un terroir Argilo-calcaire de la région Grande Champagne, cette cuvée a été élaborée à partir des vieux cognacs XO de la maison.
Elle offre un parfait équilibre entre les notes fruitées et les arômes épicées. Ensemble homogène, finale souple est longue en bouche.
Le Cognac Vieille Réserve présente une robe caramel blond aux reflets tuilés, synonyme de son long vieillissement en fût de chêne.
Dès le premier nez, des notes d'oranges amers et d'agrumes confits se marient aux notes épicées.
La bouche est ronde et révèle des notes muscatées qui évoluent vers des touches boisées. Très bel équilibre fruité et boisé, offrant une finale souple et légère.
C'est un Cognac à associer par exemple avec un met délicat comme des pinces de homard en millefeuille.
