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Godet est une Maison de Commerce de Cognac fondée en 1782 mais des archives antérieures plus anciennes nous permettent de remonter jusqu'en 1550 date à laquelle Bonnaventure Godet qui venant des Pays-Bas installa un commerce de vins sur le Quai de La Rochelle.
Plus tard, Jean Godet anoblit par le Roi de France Louis XIV fut Maire à vie de Fontenais.
C'est en 1782 à la 7ème génération que la Maison Godet est inscrite au Registre du Commerce comme négociant en cognac, un acte clef authentifiant cette maison.
Aujourd'hui la Maison Godet est dirigée par un quinzième du nom et toujours à La Rochelle.
Le Godet Millésime offre une vision rare et unique du cognac. Vieilli en Dame-Jeanne, il est embouteillé exclusivement sur demande dans une bouteille personnalisée et calligraphiée à la main. Une expression authentique d’un millésime et d’un terroir spécifiques, un fragment d’histoire qui se déguste.
Cette eau-de-vie exceptionnelle est un magnifique reflet de l'année 1990, sans aucun doute le millésime du siècle dans le cognaçais.
Derrière sa belle robe ambrée, un nez chaleureux nous accueille. Des arômes vanillés et de caramel s’entrelacent délicatement avec des notes de chêne, d'agrumes confits et d'amande fraîche. Une pointe de musc est également perceptible ainsi que de subtiles touches florales de jasmin. Le tout est d’un profil aromatique raffiné et complexe, très séduisant.
En bouche, l’attaque est gourmande et les premières impressions confirment le nez avec des notes vanillées et fruitées. Le millésime 1990 déploie toute sa puissance, l'équilibre est remarquable de justesse avec un alcool bien fondu et une structure tannique très fine qui tapisse la langue. Les saveurs sont riches et complexes, avec des notes de fruits secs et d'épices qui flattent le palais. Une finale douce et longue avec de fines notes de rancio qui s'éternisent, complète le tableau de ce cognac de grande classe qui se déguste lentement.
