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Jean-Luc Pasquet Confluences Le Cognac D'Eraville

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Hommage aux origines de la maison Pasquet et l'ancien village d'Eraville.

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C'est un Cognac de Grande Champagne, Premier Cru du Cognac, sur un sol argilo-calcaire.

Eraville est un hommage au village d'origine de la maison Pasquet. il est élaboré à partir d’Eaux de vie du milieu des années 90
provenant de 3 familles historiques de la commune dont la famille Pasquet

La robe est ambrée

Le nez dévoile des notes d'agrumes et de zest d’orange et citron vert, mandarine, orange confite, chocolat à l’orange, légèrement musqué, chêne toasté.

La bouche : belle rondeur sur le fruit jaune comme la nectarine, pêche de vigne, abricot, citron confit, raisin de Corinthe, poire rôtie.



Format : 500ml
Degré d'alcool : 42,8%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru

Ce vignoble situé à Eraville à quelques encablures de Segonzac, la capitale de la Grande Champagne, puise ses origines en 1730. La propriété sera transmise de génération en génération jusqu'à Jean Luc Pasquet qui héritera de la propriété en 1970. C'est seulement en 1977 que Jean Luc Pasquet débutera la mise en bouteilles de sa production.

Le vignoble est entretenu en agriculture biologique et planté en cépage Uni-Blanc, un des trois cépages de la Région de Cognac. Ce vignoble possède également quelques pieds de Folle Blanche, le cépage Roi de la Région de Cognac avant la crise du phylloxera à la fin du 19ème siècle. Ce cépage très fragile donnait alors naissance en revanche à des eaux de vie d'une finesse et d'une richesse incomparables tant olfactives que gustatives.

La Maison élève plusieurs qualités de Cognacs d'âges différents sous des étiquettes spécifiques à chaque qualité.

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