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Frapin Multimillesime n°7 Cognac Grande Champagne

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L'alliance exceptionnelle des trois Millésimes 1989 - 1991 - 1993

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Ce cognac rare et d’exception est l'assemblage de 3 Millésimes vieillis en fûts de chêne français , sélectionnés pour leur potentiel de saveurs et de parfums et surtout leur grande complémentarité : 1989, 1991 et 1993 :

1989 : l’année 1989 forme la base du Multimillésime n° 7. Il apporte la structure à l’assemblage. Un nez fleuré avec l’iris puis fruitées avec des notes de compote de coing. En bouche, ce millésime apporte des pointes légèrement vanillées et boisées.

1991 : finesse et subtilité. Ce millésime apporte de la rondeur et de la délicatesse avec ses notes aromatiques de fruits confits, d’orange, d’abricot, de miel et d’épices.

1993 : la puissance… Le millésime 1993 offre des notes d’agrumes puis d’abricot ainsi qu’un boisé délicat. La bouche est puissante, des notes de fruits secs, de noisettes et de miel sont perceptibles tout comme le rancio.

Robe brillante aux chauds reflets jaune-orangé.

En nez : très belle finesse et complexité aromatique. L’attaque est florale, dominée par des arômes de tilleul et de fleurs séchées suivis de touches fruitées composées de fragrances d’orange, d'agrumes secs comme l'abricot et la prune d'Ente. .

En bouche, ces arômes sont relayés par des notes de fruits confits : orange, abricot puis par des notes voluptueuses plus vanillées.

Format : 700ml
Degré d'alcool : 40,8%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru
Millésime : 1989 - 1991 - 1993

Installée dans le sud-ouest de la France depuis 1270, la famille Frapin est une famille de vignerons, puis de distillateurs depuis plus de vingt générations, propriétaire d'un Vignoble de 240 hectares en Grande Champagne.

C'est la Grande Champagne, classée Premier Cru de la Région de Cognac, qui deviendra la terre d'élection de cette famille installée au Château de Fontpinot.

Dans son arbre généalogique, la famille Frapin compte le célèbre écrivain Antoine Rabelais au 16ème siècle. Petit clin d'œil à l'Histoire, la Maison Frapin a pour logo la plume d'or de l'écrivain.

Les vins sont distillés avec les lies chez Frapin. Après la double distillation traditionnelle dite "charentaise" les eaux de vie nouvellement distillées sont logées pour un quart en fûts neufs et pour le reste en fûts roux voir plus vieux.

La maison Frapin élabore une large gamme de Cognacs dont les plus vieux remontent à 1888.

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