Michel Forgeron XO Cognac Grande Champagne

Michel Forgeron XO

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Michel Forgeron

Ce cognac est un assemblage de très vieux cognacs vieillis de 20 à 30 ans.

64,16 $ 64,16 $ HT
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Caractéristiques
Michel Forgeron

Michel Forgeron

C'est en 1909 que s'installe en terre de Grande Champagne les ancêtres de la famille Forgeron au lieu-dit "Chez Richon" non loin de Segonzac.

Petite capitale de la Grande Champagne, classé Premier Cru de la région de cognac, Segonzac a une réputation mondiale, grâce à ses coteaux qui ont probablement vu, mais rien ne le prouve, monter la réputation de ses vins et par la suite, dans les années 1610, de ses eaux-de-vie, appelées plus tard dans la deuxième moitié du XIXème siècle Cognac.

La quatrième génération demeure encore aujourd'hui dans ce lieu-dit et ce sont les deux frères qui sont à la barre, l'un plus orienté suivi du vignoble, l'autre plus axé sur le commercial.

Le vignoble s'étend sur quelques 24 hectares dont 70% en plaine et 30% en coteaux, le tout planté pour 23 hectares en Ugni-Blanc et un hectare en Folle Blanche, deux cépages principaux pour le cognac autorisés par la loi.

C'est en 1977 seulement que la première bouteille apparaît sur les marchés.

Description Michel Forgeron XO

C'est un cognac composé de très vieux cognacs réalisés par assemblage dont le plus jeune a 12 ans. Les cognacs proviennent exclusivement du terroir de Grande Champagne classé Premier cru, tous originaires de la propriété viticole du domaine.
La robe est acajou de Cuba. 
La bouche et le nez révèlent des pointes de fleurs blanches comme l'aubépine ou le tilleul suivies de touches de miel d'acacia, de cannelle, de noix de muscade, de cuir, de musc que l'on retrouve en bouche avec un beau final sur les mokas.
A déguster net en chauffant le verre tulipe ou ballon dans la paume de la main afin d'en capter les subtiles parfums. 
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