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Vallein-Tercinier Grand Rue 34 Cognac Grande Champagne

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4.7/5   (1 critiques)

Un Cognac de 1934 vieilli pendant 80 ans en fût de chêne et mis en bouteilles en 2014

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Ce cognac au nez complexe nous offre une complexité olfactive où se croisent des nez de cuir, de safran, de noix et de madère soutenue par une étonnante fraîcheur développant des arômes mentholés et de baies de séchouan.

La persistance en bouche est exceptionnelle, soutenue par un très élégant rancio et complétée par des notes de madère et de vanilline.

Format : 700ml
Degré d'alcool : 42%
Millésime : 1934

Une Maison de Cognac, située à Chermignac en plein cœur de cette Saintonge profonde, non loin de Saintes, une cité romaine aux sols calcaires où les romains plantèrent leurs premières vignes en Gaulle au tout début de notre ère.  Saintes aurait pu devenir la capitale du cognac mais elle dut s'effacer au profit de sa rivale Cognac qui donna ultérieurement à la fin du 19ème siècle son nom à la plus célèbre des eaux-de-vie de France.

La maison Vallein-Tercinier fut fondée en 1850, elle est encore aujourd'hui dirigée par une 5ème génération portant le même nom.

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Evaluation des critiques Moyenne : 4.7/5 (1 avis)
Whiskyfun 93/100
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