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Duval-Leroy Fleur de Champagne Premier Cru Champagne

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Un Champagne créé par Raymond Duval-Leroy en 1911 pour rendre hommage à ses ancêtres.

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C'est Raymond Duval-Leroy, souhaitant rendre hommage à ses prédécesseurs qui créa en 1911 au moment de la mise en place de l'échelle des crus, un fait très important dans l'histoire du Champagne, Fleur de Champagne, un champagne.

Un assemblage associant Grands et Premiers Crus de cépages Chardonnay et Pinot Noir sélectionnés dans la grande vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

Raymond Duval-Leroy chercha alors à associer les arômes de fleurs blanches et les sensations gustatives des baies rouges du Pinot Noir.

La robe est Or clair.

En nez : fleurs blanches comme la fleur de vigne de juin et fragrances de baies rouges de Pinot Noir prolongés par des teintes d'agrumes comme la mandarine de Corse ou le citron de Menton. Belles perceptions briochées. Le final est très minéral.

En bouche : très bel équilibre gustatif sur les perceptions en nez.

Accords mets/vin : à servir aux environs de 10°C en mariage très réussi sur un carpaccio d'ananas ainsi qu'avec des langoustines ou des langoustes à la plancha.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Premier Cru
Millésime :Non Millésimé
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

C'est en 1859 que la Maison Duval-Leroy est crée par l'association d'Armand Leroy et de Jules Duval.

Aujourd'hui la maison cultive 200 hectares plantés essentiellement en cépage Chardonnay sur des parcelles classées Grand Cru ou Premier Cru tout en haut de l'échelle des Crus créée en 1911..

Cette Maison basée à Vertus en Champagne est dirigée actuellement par la 6ème génération.

La Maison produit de nos jours de nombreuses qualités, toutes plus remarquables les unes que les autres.

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