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Bruno Paillard Assemblage Millesime 2008 Champagne

56,40 € TTC
47,00 € HT

4.4/5   (4 critiques)
4.4 4

Disponibilité : En stock

Un Assemblage de 10 terroirs Premiers Crus et Grands Crus uniquement lors de grandes années.

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Composé à 42% de Chardonnay, 42% de Pinot Noir et de 16% de Meunier, ce Champagne a vieilli 8 ans sur lies et 1 an supplémentaire après dégorgement.

La robe est jaune doré signe d’un vin généreux marqué par une effervescence vive.

La cuvée Assemblage est un Champagne ample et puissant reflet d'un millésime extraordinaire.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2008
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)

La Maison BRUNO PAILLARD est née du souhait de créer un champagne spécial, personnel et très pur. C’est en 1981 que Bruno Paillard alors âgé de 27 ans se lance dans l’aventure en opérant en tant que Maison de Négoce. Les raisins sont sélectionnés minutieusement auprès de viticulteurs rigoureux et Bruno Paillard élabore ses Champagnes avec un style très personnel.

La distribution est d’abord réalisée uniquement à l’exportation et très vite la qualité des Champagnes est reconnue par la critique anglaise.

Face à l’augmentation de la demande pour ses Cuvées, Bruno Paillard commence l’acquisition de vignobles en 1994 : 3 hectares de Grands Crus à Oger dans la Côte des Blancs. Aujourd’hui il s’étend sur 32 hectares donc 12 hectares de Grands Crus.

Le respect de la terre, de l’inimitable typicité crayeuse du terroir champenois est une priorité de la Maison. Tous les soins apportés au vignoble BRUNO PAILLARD vont dans le sens d’une viticulture durable et respectueuse

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (4 avis)
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 93/100
Bettane & Desseauve 18/20
Gault & Millau 16/20

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