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Claude Cazals Cuvee Vive Extra Brut Champagne Grand Cru

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Disponibilité : En stock

C'est une Cuvée plaisir où l’expression du vin se fait sans artifice.

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La Cuvée Vive représente le style de la maison Cazals : faire des champagnes le moins dosés possible, afin de pouvoir obtenir la pureté et la finesse du chardonnay représentant le terroir du Mesnil sur Oger et d’Oger du domaine Cazals.

De la puissance, certes, mais aussi de l’élégance caractérisent cette cuvée Vive. Le côté crayeux et salin marque la très longue finale.

Son nez d'une délicatesse extrême dévoile des arômes légèrement toastés avec des touches de miel et d'abricot confit, pour révéler en bouche une pureté extraordinaire et une franche vivacité.

Cépage : 100 % Chardonnay - Blanc de Blancs

Terroir : Oger & Mesnil sur Oger - Grand Cru

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualité : Extra Brut

La Maison Cazals a été créée en 1897 au Mesnil-sur-Oger par Ernest Cazals, un tonnelier renommé dans l’Hérault. Cela fait donc maintenant plus de 120 ans que l’exploitation est gérée par la Famille Cazals, avec à sa tête aujourd’hui Delphine Cazals, 4ème génération.

La particularité de cette Maison est la propriété d’une parcelle exceptionnelle dans un espace délimité : Le Clos Cazals, d’une surface de 3,70 hectares de vieilles vignes sur le village d’Oger, classé Grand Cru.

L’ensemble du vignoble Cazals est constitué de 9 hectares sur 4 communes : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus et Villeneuve. Une partie est donc classée Grand Cru (dont le Clos Cazals) et l’autre partie est classée Premier Cru. En revanche toutes les vignes sont plantées en Chardonnay afin de créer des Cuvées tout en finesse et puissance aromatique.

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