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Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Rose 2006 Champagne

185,00 € TTC
154,17 € HT

4.5/5   (3 critiques)

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Un Champagne en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la Maison

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C'est un Champagne d'assemblage de Premier Cru et de Grand Cru pour moitié en Pinot Noir et pour l'autre moitié en Chardonnay.

Le vin a vieilli pendant 10 ans dans les caves de la Maison.

La robe est rose saumon très brillant et séducteur

En nez : beaucoup d'agrumes avec une pointe de pomme golden et un final de notes briochées et de madeleine comme un clin d'oeil en lecture et mémoire à l'écrivain français Proust. 

En bouche : très belle rondeur avec une harmonie entre parfums de fleurs blanches et de fruits rouges ou blancs comme le coing ou la poire.

A servir aux alentours de 12°C. Parfait en apéritif ou sur des viandes blanches de Bresse ou des gambas et des langoustines royales ou jambon de haut de gamme comme un Parme, un Serano ou Pata Negra d' Espagne.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millésime :2006

Cette Maison fondée en 1818 depuis par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon demeure, aujourd'hui encore, l'une des dernières Maisons de Champagne toujours familiale et indépendante, dirigée par François Roland-Billecart, à la tête de la 6e génération.
Fondée en 1818 par Nicolas-François Billecart et Elizabeth Salmon.
Une Maison indépendante depuis bientôt 200 ans dirigée aujourd'hui par la sixième génération dont le serment immuable est : Privilégier la qualité, viser l'excellence.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.5/5 (3 avis)
Wine Enthusiast 94/100
Bettane & Desseauve 18,5/20
Gault & Millau 17,5/20
4.5 3

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