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Rene Geoffroy Millesime 2005 Extra Brut Champagne Premier Cru

60,00 € TTC
50,00 € HT

Disponibilité : En stock

Le fleuron de la Maison Geoffroy éloboré uniquement lors des années exceptionnelles.

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C'est un champagne d'assemblage de cépages Chardonnay (53%), Pinot Noir (30%) et Pinot Meunier (17%) récoltés sur les parcelles les plus vieilles du vignoble qui ont eu ainsi un maximum de temps pour s'imprégner des  caractères les plus riches du terroir.

Seules les têtes de cuvées ont été retenues et la vinification a eu lieu en petits fûts de chêne.

Un vieillissement minimum de 7 ans dans les caves profondes de la Maison.

La robe est vieil Or brillant.

Le nez offre des arômes légèrement fumé et vanillé avec de fines nuances de parfums de baies rouges et de fleurs blanches.

La bouche est le reflet du nez avec en plus une délicate touche de boisé.

Un succès incontestable pour un apéritif avec des amis. Encore mieux sur des huîtres chaudes en gelée de champagne, sur une nage d'oursin ou encore du crabe ou caviar.

Possibilité de le mettre en cave fraîche, à l'abri de la lumière, bouteille couchée pendant plus de 10 ans.

Volume :0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Premier Cru
Millésime :2005

La Maison René Geoffroy dont les racines à Cumières en Champagne remontent au 17ème siècle au début des années 1600 est située au cœur du très célèbre village d'Aÿ qui donna son nom à ses vins qui plus tard à la fin du XIXème furent dénommés "Champagne".

Depuis lors, le vignoble s'est perpétué de génération en génération en se transmettant ce patrimoine de terres et de connaissances inestimables. Cette Maison est totalement familiale et ne vend que des champagnes provenant de ses vignobles dont la superficie est d'environ 14 hectares situés sur les grands coteaux de Cumières et Hautvillers pour la majeure partie.

L'encépagement est de 42% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier et 19% Chardonnay, permettant ainsi un large choix d'assemblages entre les vins  composés des trois cépages du Champagne. La parcelle la plus ancienne fut plantée en 1926, presque depuis bientôt 100 ans et l'âge moyen des vignes est de 20 ans.

Les sols sont soit crayeux pour le Chardonnay, soit argilo-calcaire pour le Pinot Meunier ou argilo-silicieux pour le Pinot Noir.

Le vin est élevé pour partie en foudres de chêne puis vieilli en bouteilles dans les caves profondes (15 mètres) de la maison qui produit 120 000 bouteilles approximativement chaque année.

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