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Taittinger Comtes de Champagne Rose 2006 Champagne

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Le cuvée emblématique Rose Grand Cru de la Maison Taittinger.

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Cette cuvée est élaborée à partir de vin cépage Chardonnay pour 30% et Pinot Noir pour 70% exclusivement et provenant de vignobles classés Grand Cru exclusivement.

Seuls les moûts (jus de raisins) de première presse sont retenus.

La robe est d'un rose soutenu.

En nez : intenses arômes d'agrumes, d'orange sanguine, puis de fruits rouges et noirs, de pâte de coing et de cassis.

En bouche : les mêmes expressions de fruits avec une finale très longue.

C'est un Champagne de tous les instants en apéritif ou comme un vin sur un pigeon aux cerises basques ou montmorency voir un agneau rosé ou pour accompagner un dessert comme des poires au four ou un gratin de fruits rouges.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millésime :2006

C'est en 1734 que Jacques Fourneaux crée une Maison de Commerce de vin de Champagne car il travaille avec les grandes abbayes bénédictines alors propriétaires des plus beaux vignobles champenois.

Jacques Fourneaux débute cette activité à Reims en commercialisant des vins tranquilles de Champagne rouge ou blanc puis des vins effervescents provenant de ces magnifiques vignobles.

Il est le troisième dans l'histoire du Champagne à se lancer dans le négoce. Les Fourneaux s'associent dans les années 1820 à Antoine Forest. Très vite la nouvelle affaire prospère sous le nom de Forest-Fourneaux.

Elle occupe pendant un temps l'hôtel le Vergeur à "Reims" avant de transférer, après la première guerre mondiale, son activité rue de Tambour dans la demeure XIIIème siècle des Comtes de Champagne.

C'est en 1932 que Pierre Taittinger acquiert auprès de la Maison de Champagne Forest-Fourneaux le château de la Marquetterie près d'Epernay. De 1945 à 1960 la maison fut dirigée par François Taittinger aidé de ses deux frères Jean et Claude  et  c'est à cette époque que la maison s'établit dans les caves de l'abbaye Saint-Nicaise, bâtie au XIIIème siècle sur des crayères gallo-romaines datant du IVème siècle. Puis en 1960, Claude Taittinger dirigera et donnera une impulsion considérable à cette Maison.

Après des moments difficiles au sein du Groupe pour restructurer le Capital dans les années 2005-2006, c'est Pierre -Emmanuel Taittinger, une troisième génération qui reprend le flambeau aidé depuis quelques années par ses deux enfants Clovis et Vitalie, une quatrième génération pour écrire le futur.

Le vignoble de la Maison Taittinger s'étend sur environ 300 hectares pour une production de l'ordre de 6 millions de bouteilles.

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